Champagne Delamotte Rosé  - Champán Rosado

Champagne Delamotte Rosé

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Champagne Delamotte Rosé

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Descripción

Uva : Chardonnay 20%, Pinot Noir 80%
Vendimia : n.d.
Botella : 75 cl  


La elaboración del Champagne Delamotte Brut Rosado se basa en el método tradicional del sangrado; consiste en extraer del hollejo de las bayas, el color y la complejidad aromática dejándolas macerar con su carne antes y/o durante la fermentación. A menudo es difícil de controlar, y este método tradicional se utiliza pocas veces en Champagne aunque proporciona elegancia y estructura al vino. El Pinot Noir utilizado en esta cuvée procede de los Grands Crus de las laderas orientadas al sudeste de la Montaña de Reims, en los pueblos de Bouzy, Ambonnay y Tours-sur-Marne. El Chardonnay, únicamente del Mesnil-sur-Oger. Cada Cuvée Delamotte incluye en su composición Chardonnay y el Rosado de sangrado no es una excepción. Al cofermentar las dos cepas contrariamente a un ensamblaje de dos vinos diferentes se preserva la complejidad de cada vino al mismo tiempo que se crea este elegante color de sangrado. El equilibrio obtenido entre el Pinot Noir y el Chardonnay confiere al Champagne Delamotte Rosé su bello color rosa salmón. Después de su embotellado, Delamotte Rosé pasa de 3 a 4 años sobre heces antes del degüelle. Degustación: Es un vino refinado, ligeramente ahumado, un vino que hace soñar, para una sobremesa, o, con el postre, con una charlotte de frambuesas, una sopa de frutas rojas.

Detalles del producto

Formato
75 cl
Vitigno
Pinot Noir / Spätburgunder / Blauburgunder / Pinot Nero
Wine Advocate
Wine Spectator
Richard Juhlin
Tipologia
Rosè

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