Corallo Napolitaines Cioccolato 80% Sablé con Cristalli di Zucchero

Corallo Napolitaines Cioccolato 80% Sablé con Cristalli di Zucchero

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15,00 €

Corallo Napolitaines Cioccolato 80% Sablé con Cristalli di Zucchero

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Descripción

La mejor manera de experimentar el sabor del cacao real. En el primer bocado sentimos el rico y potente sabor del cacao puro, y sólo al final llega el pastel de azúcar. La temperatura ideal para degustar nuestro chocolate es de 27-28oC. Hablar de cacao significa hablar de las personas, de las personas que lo cultivan y de cómo lo cultivan y transforman. Desde la década de 1970, una persona que dedica su vida al cuidado obsesivo de lo que cultiva es Claudio Corallo; una persona especial, que vive para mejorar día a día la calidad del cacao y el café de sus plantaciones, gracias al conocimiento en el campo, la observación, la tenacidad y la humildad. Claudio Corallo es el único en el mundo que cultiva cacao, y produce chocolate en el mismo lugar, en las islas de Santo Tomé y Príncipe que forman el estado de la República Democrática de Santo Tomé y Príncipe, el más pequeño de Africa, ubicado en el Golfo de Guinea en el oeste Continente africano. La plantación de cacao de Terrero Velho se encuentra en Príncipe, una pequeña isla de sólo 128 km2 y 13 km de caminos de tierra, un lugar celestial donde el bosque ecuatorial con todas sus variedades de verde cubre relieves volcánicos y montañosos circundantes arena blanca y agua turquesa cristalina. Las islas fueron descubiertas en 1470 por los portugueses.

CADUCIDAD AGOSTO 2020

Detalles del producto

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