Produttore: Delamotte

Champagne Delamotte è un piccolo produttore di Champagne. Insieme a sua "sorella" Champagne Salon , Delamotte è la Casa storica del gruppo di Laurent-Perrier. Delamotte è una maison della Champagne, situata a Mesnil-sur-Oger, comune Grand Cru della Côte des Blancs, il regno indiscusso dello chardonnay. Delamotte è altresì la quinta maison più antica della regione: fondata nel 1760 a Reims da François Delamotte, le cantine furono poi installate dal nipote Alexandre a Mesnil-sur-Oger alla fine del 1700. Nel 1949, Delamotte fu acquistata dalla grande maison Laurent-Perrier la quale, nel 1975, chiamò il famoso enologo di Bordeaux Alain Terrier per dirigere il lavoro in cantina. Terrier stabilì un cambio di rotta nel tipo di vinificazione e conseguentemente nello stile di Delamotte: scelse infatti di abbandonare le botti di legno, a favore delle vasche di acciaio, al fine di riprodurre Champagne in grado di essere espressione limpida di vitigno e territorio.

Una tappa fondamentale venne segnata nel 1988, quando Laurent-Perrier acquista Salon, cantina di qualità eccelsa: la vicinanza delle due cantine ebbe una grande influenza sugli standard qualitativi di Delamotte. Oggi l’enologo è Michel Fauconnet, lo stesso per tutto il gruppo Laurent-Perrier, mentre a capo di Salon-Delamotte c’è Didier Depond, che dirige magistralmente entrambe le maison. Demalotte oggi possiede 5 ettari, ma la maggior parte della produzione proviene da uve che Didier acquista da vigneron delle zone di Oger, Avize, Ambonnay, Tours-sur-Marne e Bouzy, tutti comuni Grand Cru, oltre alle uve di Salon stesso, che conferisce a Delamotte nelle annate in cui non lo champagne Salon viene prodotto. Le etichette di Delamotte sono quattro: un Blanc de Blancs millimato, un Blanc de Blancs sans année, un Brut e un Rosé.

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