Produttore: Larmandier-Bernier

Il lavoro della vite è stato registrato nelle storie familiari della famiglia LARMANDIERS e della famiglia Berniers dalla rivoluzione francese. I LARMANDIERS hanno contribuito alla fama della Côte de Blancs con la loro famosa 'Blanc de Blancs Cramant Nautre'.

Non è per motivi di tradizione che il nostro approccio alla viticoltura è completamente naturale; è solo perché ha senso. La creazione di un grande Champagne, come la creazione di qualsiasi grande vino nasce nel vigneto. Infatti, è l'uva che contiene le qualità e l'autenticità che nessun uomo potrebbe mai inventare. La ricetta per le uve di buona qualità è semplice ma impegnativa: vecchie vigne, lavorazione del terreno, moderare i rendimenti; viti che prosperano senza fertilizzanti e uve mature raccolte a mano. Non abbiamo scelto la strada facile degli attuali metodi, ma il corso molto più gratificante di coltivare la vite in modo intelligente. Tentando d'ottenere vini che esprimano il loro terroir in modo naturale... Il nostro vigneto - circa quindici ettari, 33 anni in media – si trova sui terroir della Côte des Blancs: Vertus, un villaggio premier cru, Cramant, Chouilly, Oger e Avize, tutti i villaggi di grand cru. Abbiamo la fortuna di lavorare su terroirs superbi; sarebbe un peccato se non "li portassimo al vostro bicchiere". Ma il terroir non è sufficiente; esso è per il vino ciò che il punteggio è per la musica . Qual è il punto se la varietà di uva, il vineplant (strumento) e il vignaiolo (l'esecutore) non è all'altezza degli standard? Di conseguenza, i nostri vigneti sono coltivati con rispetto per il terroir (aratura, che favorisce profonde radici e conserva la vita del suolo) e rispettano per i saldi della pianta durante tutto il periodo di crescita. In questo modo, i rendimenti sono naturalmente moderati e il vino mostra il suo apprezzamento, attraverso la sua struttura e la sua maturità. Il nostro vigneto è piantato con 85% Chardonnay e 15% Pinot nero. Le uve vengono raccolte manualmente.

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Champagne Larmandier Bernier Vieilles Vignes du Levant 2007

Larmandier-Bernier
75,00 €
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