Produttore: Capichera

La cantina Capichera rappresenta senz’altro un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo della Sardegna. A guidarla oggi è il carismatico Fabrizio Ragnedda, un bravo vignaiolo dalle idee molto chiare: “Entriamo in vigna, vediamo la pianta e il terreno perché il vino è nasce lì, non in cantina; se invece il vino nasce in cantina risponde alla filosofia del consumatore, non a quella del vivere".

La produzione di Capichera è improntata sulla valorizzazione del Vermentino. Un vitigno che come pochi altri assorbe i profumi e gli aromi del mare, che poi riflette nel bicchiere. Non c’è alcun dubbio che Capichera sia ormai da tempo uno dei migliori interpreti di questa varietà, grazie a bottiglie che cominciano a farsi strada in tutto il mondo. Il contesto in cui sorgono i vigneti  contribuisce notevolmente alla nascita di vini dal profilo unico ed eccezzionale.  Sono infatti immersi in un contesto ambientale da favola. Gli interventi umani sono limitati, nel pieno rispetto della pianta e del terreno. Un cantina assolutamente imprescindibile per chi desidera scoprire la Sardegna. 

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Capichera

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Capichera Vermentino Vigna 'ngena 2014

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