Produttore: Joh. Jos. Prum

Chi dice JJ Prüm parla di: tradizione, vini prodotti per il futuro, vini con una profondità incredibile. Questa azienda è il simbolo della tradizione della Mosella. Sono, insieme con Egon Müller, i vini più tradizionali. Non produce vini secchi, non fa entrare in cantina, non fornisce le schede tecniche. Per fortuna ha una bella cantina di annate vecchie che sono anche disponibili in quantità limitate. Di questo produttore non è indispensabile comprare annate giovani, si possono acquistare anche le annate più vecchie... I vini di JJ Prüm durano un eternità!

La cantina Joh. Jos. Prüm nasce nel 1911 a Wehlen, zona tra le più favorevoli ed importanti della Mosella, da una famiglia che si dedica alla coltivazione della vite da secoli, diventando un importante punto di riferimento internazionale per gli appassionati del Riesling. La ricerca della migliore qualità possibile è il motore di questa storica azienda, membro dell'associazione VDP, oggi guidata da Manfred Prüm e sua figlia Katharina. I 22 ettari di proprietà della cantina, sono in gran parte a piede franco e divisi tra vigneti di grande pregio come Graacher Himmelreich, Zeltinger Sonnenuhr e Bernkasteler Badstube, tra cui spicca il famoso Wehlener Sonnenuhr. La conduzione della vigna è ovviamente volta alla valorizzazione di vigneto e territorio con un lavoro prevalentemente manuale e vendemmie effettuate al perfetto stadio di maturazione. Anche la vinificazione è rigorosamente minimalista e legata alla tradizione, le fermentazioni avvengono in acciaio con l'utilizzo di lieviti naturali per esaltare la ricchezza e l'eleganza della materia prima dando vita a vini incredibilmente profondi e longevi, di fama internazionale.

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Joh. Jos. Prum Bernkasteler Badstube Auslese 2011

Joh. Jos. Prum
36,07 €

Joh. Jos. Prum Bernkasteler Badstube Spatlese 2014

Joh. Jos. Prum
36,07 €
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