Produttore: Hampden Estate

Fondata nel 1753, Hampden è oggi probabilmenteuna delle migliori distillerie al mondo. La distilleria è a pochi chilometri dalla Cockpit Country, una zona incontaminata dove si trovano ben 26 specie autoctone di uccelli e gli ultimi coccodrilli della Jamaica. 


Trelawny, l’area in cui sorge la distilleria, rappresenta storicamente il gran cru del rum jamaicano ed è caratterizzata da un’incredibile biodiversità. La distilleria è a pochi chilometri dalla Cockpit Country, una zona incontaminata dove si trovano ben 26 specie autoctone di uccelli e gli ultimi coccodrilli della Jamaica. Fondata nel 1753, Hampden è oggi probabilmenteuna delle migliori distillerie al mondo, la sua qualità è basata su 5 pilastri:
  •  Utilizzo della propria acqua sorgiva nelle diverse fasi di produzione.

  • Fermentazione prolungata e con l’utilizzo di lieviti selvaggi. La produzione segue tecniche in uso fin dal XVII secolo che determinano un alto valore di esteri e che donano al prodotto un profilo aromatico unico nel suo genere

  • Distillazione esclusivamente in pot still.

  • Invecchiamento tropicale; entrambe le referenze sono invecchiate più di 7 anni in Jamaica, il che equivale ad un invecchiamento di circa 25 anni in Europa.

  • Colore naturale e nessuna addizione di zuccheri nel rum.

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