Produttore: Grey Goose vodka

Il grano utilizzato per lprodurre la vodka Grey Goose è coltivato in Piccardia, Francia. Distillata nella stessa regione, a nord-est di Parigi, il distillato viene poi inviato a Cognac, Francia, dove viene miscelato con acqua di sorgente ed inbottigliata. Il grano utilizzato per la Grey Goose è grano invernale morbido, seminato nel mese di ottobre e raccolto nel mese di agosto, che matura con quattro mesi aggiuntivi di crescita rispetto al grano estivo. Il grano venduto a Grey Goose è classificato come "grano superiore per panificazione", ed è grano tenero invece che duro.

Gli enzimi sono utilizzati per ascindere i carboidrati in zuccheri fermentabili. La fermentazione avviene in modo continuativo in sei serbatoi a cascata, producendo una birra da 20 gradi. Il risultato viene poi distillato in spirito utilizzando un processo in cinque fasi. L'acqua utilizzata nella vodka proviene da una sorgente naturale di 500 piedi sotto l'impianto di miscelazione a Cognac, che è allineato con il calcare, che fornisce acqua di sorgente ricca di calcio. La vodka viene anche filtrata attraverso un sistema di filtrazione di rame allo scopo di conferire aromi aggiuntivi. L'acqua viene filtrata per rimuovere le impurità. Dopo la filtrazione la vodka viene imbottigliata in un impianto dedicato esclusivamente all'imbottigliamento di Grey Goose.

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