Villa Massa Limoncello 70 cl

Villa Massa Limoncello 70 cl

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Produttore Villa Massa

3679

Villa Massa Limoncello 70 cl

7 Pezzi disponibili

Caratteristiche:

Formato 70 cl

16,90 € tasse incl.

Capacità: 70 cl
Vol. : 30°


Il tradizionale Limoncello di Sorrento è prodotto dall’azienda Villa Massa utilizzando un’antica ricetta di famiglia. Proprio il rispetto della tradizione e la cura scrupolosa delle materie prime adoperate rendono da oltre vent’anni questa azienda leader internazionale nella produzione del limoncello: il vero Limoncello di Sorrento è infatti realizzato utilizzando solo limoni coltivati in uno dei comuni della penisola sorrentina, e nell’isola di Capri. Il limoncello (conosciuto anche come limoncino) è un liquore dolce nato secondo la tradizione alla fine dell’Ottocento, come bevanda alcolica ottenuta miscelando sapientemente limoni, zucchero e alcool. Le origini geografiche del limoncello, prodotto tipico dell’enogastronomia campana, si perdono tra diverse tradizioni. La prima notizia storica sul limoncello è relativa all’isola di Capri, dove nel 1900 il marchio “limoncello” venne registrato per la prima volta. Esistono però documenti dello stesso periodo che affermano che il liquore di limone fosse già una presenza fissa sulle tavole delle famiglie di Sorrento, utilizzato come aperitivo o come digestivo. Secondo la tradizione amalfitana le origini del limoncello sarebbero invece da far risalire allo stesso periodo in cui si introdusse in Costiera la coltivazione del limone. Nonostante le diverse versioni, oggi il limoncello è senz’altro uno dei prodotti enogastronomici più famosi e diffusi della Campania: ottimo digestivo se servito freddo, il limoncello è piacevole da gustare anche a temperatura ambiente, magari mescolato in acqua tonica o champagne. Frequente il suo utilizzo anche su gelati e macedonie. In Campania, nella terra principe della sua produzione, il limoncello chiude soprattutto il pranzo o la cena, un rito sociale quasi al pari del caffè.

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Villa Massa

Villa Massa Utilizzo del tradizionale Ovale di Sorrento I.G.P., tipica varietà di agrumi coltivata solo in queste zone, rimasta inalterata nel corso dei secoli grazie al suolo vulcanico ed al clima mediterraneo della costa sorrentino-amalfitana, che favorisce la crescita di limoni ovali con buccia grossa e profumata, ricca di oli essenziali. Selezione dei migliori limoni provenienti in parte da giardini di proprietà dell’azienda ed in parte dalla cooperativa di produttori dell’Ovale di Sorrento I.G.P. Tecnica di coltivazione rimasta immutata nel corso dei secoli e caratterizzata dall’utilizzo delle “pagliarelle”, ossia stuoie di paglia che vengono appoggiate ad impalcature di pali di castagno, al fine di riparare gli alberi dagli agenti atmosferici e di consentire ai limoni di maturare più lentamente. La raccolta è inoltre effettuata rigorosamente a mano, per impedire il contatto diretto dei limoni con il terreno. Utilizzo di minimo 250gr di limoni per litro di liquore, infusione di scorzette del solo “flavedo”, la parte più esterna della scorza, più ricca di olii essenziali. Solo ingredienti naturali (no coloranti, no aromi). Imbottigliamento al momento dell’ordine per mantenere il prodotto più fresco e bottiglia satinata per proteggerlo maggiormente dalla luce.

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