Fred Jerbis Vermut 25 70 cl

Produttore Fred Jerbis

3902

Fred Jerbis Vermut 25 70 cl

7 Pezzi disponibili

21,80 €

Vol. : 18%
Capacità : 70 cl


Metodo di Produzione: 2 metodi estrattivi macerazione a freddo di pianta essiccata e macerazione a caldo (digestione). Ingredienti: 25 botaniche come da antica ricetta italiana, in particolare utilizziamo tre diverse tipologie di assenzio e due di arancio. Colore: Bruno carico con sfumature rossastre, dato dal colore naturale delle piante e dallo zucchero bruciato. Profumo: Inizialmente sono presenti note marsalate, dovute all’invecchiamento del vino per quasi un anno, man mano emergono sfumature erbacee, aggrumate e fruttate. Gusto: Erbaceo delicato, ma persistente; aggrumato, ma amaricante. La percezione alcolica è molto discreta, grazie al bilanciamento dello zucchero, come da ricetta tradizionale. Il corpo è caratterizzato da piante con sfumature fruttate dai frutti di bosco all’amarena; le note amare sono date dalla macerazione della radice di genziana e della corteccia di china. Finale morbido e rotondo grazie all’angelica, sia in semi che in radici. Eventuali presenze di precipitati, sul fondo della bottiglia, sono determinate dalla naturalità delle materie prime impiegate nella produzione di questo Vermut. Retrogusto/Retrolfattivo: Amaro persistente dato dalla forza dell’assenzio, dell’imperatoria e del ginepro. Caratteristiche: Ottimo come aperitivo sia solo, sia in abbinamento. Abbinamenti: Si sposa benissimo con la maggior parte dei liquori base tradizionali come “Bitters” d’aperitivo per la particolare capacità di distinguersi, in quanto presenta una parte amaricante e una più dolce, ma può essere utilizzato nei cocktail della Golden Age o del Proibizionismo.

Formato 70 cl

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