Prodotti della Cantina Brooklyn Distilling Company

La Brooklyn Distilling Company è tornata a essere produttiva dopo oltre un secolo di inattività. Venne fondata nel 1895 per lavorare lo scarto dell’industria dello zucchero e la melassa per fabbricare liquori. Poi uscì di scena, terminando qualunque attività.

Da pochissimi anni ha ripreso la lavorazione di alcolici, ma passando da quelli derivati dalla lavorazione di scarti alla distillazione del gin, con la produzione del Brooklyn Gin. La ditta, che ottenne la prima licenza di New York dall’epoca del proibizionismo, oggi distilla questo gin da grano, bacche di ginepro e buccia di agrumi tagliati nello stesso momento dell’infusione, assieme ad altri ingredienti provenienti dal luogo di distillazione. Il suo nome fa riferimento alla vecchia distilleria.

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