Francois Peyrot Liqueur au Cognac Poire

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Francois Peyrot Liqueur au Cognac Poire

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28,80 €

Vol : 30%
Capacità : 70 cl


Processo di lavorazione: “assemblage” di cognac + aroma naturale di pere Williams + sciroppo di zucchero. Il cognac è esclusivamente prodotto sulla nostra proprietà ed è al 100% di denominazione “Grande Fine Champagne 1er cru de cognac”. E’invecchiato nelle botte di rovere bianco per un minimo di due anni. L’aroma di pere è ottenuto dalla macerazione delle pere nel loro succo.Le pere sono colte a maturazione. Ogni bottiglia contiene 14 chili di pere. Il colore ambrato di questo liquore è dovuto sia al cognac (che contiene il tannino delle botte di rovere) sia al colore rosso della buccia delle pere. Si serve : 1/ come aperitivo: - servito molto fresco o con ghiaccio tritato,- con champagne molto fresco: 1/3 di pera + 2/3 di champagne 2/ come digestivo: a temperatura normale 3/ per cucinare: - flambé con scamponi (ricetta locale) - ottima con gelato alla cioccolata (anche flambé).

Formato 70 cl

Recensioni

Da (Collevecchio, Italia) il  31 Ott. 2016 (Francois Peyrot Liqueur au Cognac Poire) :
(5/5
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Da (Palermo, Italia) il  11 Marzo 2016 (Francois Peyrot Liqueur au Cognac Poire) :
(5/5
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Francois Peyrot Maison

Prodotto da: Francois Peyrot Maison

La storia della famiglia può essere fatta risalire a Jean Baptiste Peyrot, bisnonno degli attuali proprietari. Ha iniziato a lavorare nel crescente business del vino nel 1893, le sue competenze e la passione per la terra e per la frutta si riversarono sui membri più giovani della famiglia. Queste abilità e segreti di famiglia sono state tramandate attraverso le generazioni, e nel 1956, Jean e Mathilde Peyrot acquistò sette ettari di vigneti Premier Cru, da cui è nata la vigna Les Bergeronnettes. Dopo la distillazione e la produzione del cognac, Jean e Mathilde vendeva i suoi prodotti a grossisti, e l' eaux-de-vie di Les Bergeronnettes è stato utilizzato per la produzione di cognac da molti altri marchi famosi. Ma quando Francois e Gisele Peyrot hanno assunto la guida dell'azienda, non erano soddisfatti di continuare in questo modo, e via via acquistarono più vigneti. L'attività viene estesa fino a quando hanno deciso che era tempo di imbottigliare e vendere i loro cognac sotto il proprio marchio. Così, nel 1970, il marchio è stato registrato e Cognac Francois Peyrot è nato.

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