Gin Monkey 47 Sloe Gin

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Gin Monkey 47 Sloe Gin

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36,90 €

Capacità : 50 cl
Vol . : 47%


Montey Collins nato a Madras in India nel 1909, figlio di un diplomatico Inglese , aveva il dono di parlare 5 lingue tra cui il tedesco. Arrivò a Berlino alla fine della guerra prendendo il posto come amministratore della sezione Britannica comando. Collins profondamente risentito x l’estensione della distruzione della capitale, si prestò nel suo tempo libero alla ricostruzione della città, ponendo un maggior interesse per lo zoo di Berlino sponsorizzando una scimmia. Lasciò la Royal Air force nel 1951 inseguendo una sua passione nell’imparare l’arte degli orologi e si trasferì a nord della foresta nera. Con gli orologi non ebbe molta fortuna e aprì una Guest House chiamata “the wild monkey” in onore della scimmia Max che aveva sponsorizzato allo zoo di Berlino. Da buon gentil uomo Inglese non poteva esimersi dal bere un buon gin , trasmise così la tradizione del bere e produrre un gin nella foresta nera. La storia di Collins venne scoperta il 1960 , quando durante la ristrutturazione della Guest House si trovò una scatola contenente una bottiglia e una lettera. La bottiglia era etichettata e decorata a mano e sull’etichetta si leggeva “ Max la scimmia “. Nella lettera oltre a note personali e foto c’era una descrizione dettagliata degli ingredienti usati nella sua ricetta. Oltre all’aggiunta di ginepro, erbe e bacche provenienti dalla zona della foresta nera  c’era anche l’aggiunta di numerose spezie esotiche senza dubbio legate alla sua infanzia in India. La su ricetta è stata adottata nel 2008 in onore di Collins e la sua scimmia Max , per questo viene dato il nome di Monkey 47. Oltre al tradizionale gin Monkey 47, la distilleria Schwarzwald produce anche il liquore Monkey 47 Sloe Gin, una versione del Gin Monkey 47 sapientemente aromatizzata con drupe di prugnolo, che conferiscono al distillato (dal caratteristico colore rosso) un'aroma forte e complesso, ottenuto grazie alla macerazione nell'alcool delle prugnole della Foresta Nera per un periodo di tre mesi. Il sapore di questo gin è fresco e fruttato, con sottili accenti pepati. Qui le note di frutti bosco dalla bacca rossa spiccano considerevolmente, amalgamandosi perfettamente a sentori di mandorla, nocciola, crostata di frutta. La produzione di questo distillato è limitata ed è racchiusa nella bottiglia bombata da 50 cl., tipica della distilleria Schwarzwald, in questo caso di colore trasparente per esaltare la tonalità rossa del Monkey 47 Sloe Gin.

Formato 50 cl

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Black Forest Distilleria

Prodotto da: Black Forest Distilleria

Dopo la seconda guerra mondiale venne assegnato al settore britannico di Berlino, che si occupava della ricostruzione della città devastata, e si dedicò con grande passione alla ricostruzione dello zoo, dove incontrò una scimmietta che chiamò Max. Nel 1951 Collins lasciò la Royal Air Force per andare a vivere nella parte più a nord della Foresta Nera dove, dopo essersi dedicato all’arte dell’orologeria, aprì un albergo di campagna, lo “Zum Wilden Affen”, “la scimmia selvaggia”. L’amore tipicamente britannico per un bicchiere di buon gin non lo aveva mai abbandonato e lo portò a creare una ricetta unica al mondo. Nel suo gin Collins volle riunire il sapore della tradizione britannica con i sapori speziati conosciuti in Asia, impreziosendoli con gli ingredienti colti direttamente dalla Foresta Nera, come i frutti di bosco e l’acqua di sorgente: dietro al nome Monkey 47 si trovano così i 47 ingredienti che Collins utilizzò per il suo gin e la speciale dedica per la scimmietta Max. Per diversi anni la ricetta è andata perduta ed è stata ricreata solo recentemente grazie ad Alexander Stein e al mastro distillatore Christoph Keller, dopo essere stata ritrovata durante la ristrutturazione dell’albergo di Collins, in una scatola di legno insieme a una bottiglia sulla cui etichetta era disegnata una scimmia con le parole “Max the Monkey”. 

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