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1527
Gin Geranium Premium London Dry Gin 70 cl
4 Pezzi disponibili
| Formato | 70 cl |
Vol : 44%
Capacità : 70 cl
Geranium London Dry gin deve il nome alla presenza di olii essenziali estratti dalla pianta del Geranium. Le erbe botaniche sono macerate per 48 ore nel miglior alcool di grano neutro e distillate in un alambicco di oltre 100 anni. Risultato finale: un gin floreale, delicato con note esotiche e persistenti. E' un gin innovativo da parte del distillatore danese Henrik Hammer, che spinge lo stile London Dry oltre i limiti degli aromi.
Il padre di Henrik era un chimico che ha lavorato con gli oli essenziali da profumo e per l’industria alimentare per decenni. Il team composto da padre e figlio ha acquistato un alambicco di rame da cinque litri e ha iniziato a sperimentare come meglio elaborare e distillare il Geranio, per estrarre i suoi oli naturali. Henrik voleva un autentico London Dry Gin così si è rivolto a una distilleria inglese per produrre il suo Gin, che oltre a Geranio, utilizza anche altri botanici tradizionali come il ginepro ovviamente, coriandolo, buccia di limone, radice di angelica, radice di giaggiolo, corteccia di cassia e liquirizia. Più un paio di ingredienti segreti che portano il numero totale a dieci. Il Geranio è raccolto in Danimarca e usato fresco. Henrik ha notato che la concentrazione degli oli varia notevolmente a seconda del suolo, l’età e la stagione, così monitora con attenzione e invia il Geranio elaborato alla distilleria. Geranium Gin si basa su alcol di frumento inglese e viene distillato in un vecchio alambicco tradizionale di rame. I lotti di distillato concentrati sono in seguito allungati con l’aggiunta di alcol neutro.
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