Grappa Poli Barili di Sassicaia 50 cl

Produttore Poli grappaioli

899

Grappa Poli Barili di Sassicaia 50 cl

8 Pezzi disponibili

63,60 €

Capacità : 50 cl
Vol. : 40%


Terra ed aria si fondono nella vite, che in sintesi mirabile produce l'uva da cui l'uomo saprà ricavare il vino; fuoco ed acqua per distillare la vinaccia, da cui l'uomo saprà ricavare la grappa. Dai quattro elementi della natura l'uomo ha estratto il quinto: la quinta essenza. La grappa nasce quindi dalla volontà, propria dell'uomo, di utilizzare ogni bene offerto dalla natura. L'utilizzo di cio che rimane della vinificazione dell'uva rientra nel ciclo naturale della vita - nascita, crescita, consunzione e morte - dove nulla è sprecato. Inoltre la grappa appartiene a pieno titolo, insieme al vino e all'olio, al trittico che irrora la dieta mediterranea, il piu antico e il piu moderno criterio di alimentazione. Il vino e la grappa derivano entrambi dall'uva. Questa origine comune è la ragione della loro profonda affinità. Il vino e la grappa sono entrambi testimoni silenziosi di valori fondamentali, quali la purezza delle cose semplici, l'amicizia e la sincerita. Materia prima: vinacce di uve Cabernet Franc e Sauvignon per vino Sassicaia (Toscana). Aroma: legno di cedro, vaniglia, cannella, cacao, caffè, gelsomino, frutta candita e miele. Gusto: morbida, corposa, maestosa, con elegante sensazione finale di anice e liquirizia. Distillazione: Con antico alambicco in rame composto da caldaiette a vapore funzionanti a ciclo discontinuo. Il distillato ottenuto ha circa 75% alc. ed è quindi portato alla gradazione di consumo mediante aggiunta di acqua distillata; viene poi refigerato a -6°C, filtrato e infine imbottigliato. Affinamento: 5 anni in barriques da 225 litri di rovere di Allier .

Formato 50 cl

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Poli grappaioli

Prodotto da: Poli grappaioli

La Poli è una distilleria artigianale fondata nel 1898 da GioBatta Poli. Da oltre un secolo la famiglia Poli porta avanti un obiettivo: far capire e apprezzare la fatica, la tenacia, ma soprattutto l'Amore racchiuso in un distillato, un Amore totale per la propria arte, per il proprio mondo, un Amore senza il quale nessun risultato sarà mai possibile. La distilleria Poli si trova a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, nel cuore del Veneto, la regione più rinomata per la produzione dell’acquavite di vinaccia.

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