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Grappa Poli Barili di Sassicaia 50 cl

Grappa Poli Barili di Sassicaia 50 cl

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Produttore Poli grappaioli

899

Grappa Poli Barili di Sassicaia 50 cl

Caratteristiche:

Formato 50 cl

Capacità : 50 cl
Vol. : 40%


Terra ed aria si fondono nella vite, che in sintesi mirabile produce l'uva da cui l'uomo saprà ricavare il vino; fuoco ed acqua per distillare la vinaccia, da cui l'uomo saprà ricavare la grappa. Dai quattro elementi della natura l'uomo ha estratto il quinto: la quinta essenza. La grappa nasce quindi dalla volontà, propria dell'uomo, di utilizzare ogni bene offerto dalla natura. L'utilizzo di cio che rimane della vinificazione dell'uva rientra nel ciclo naturale della vita - nascita, crescita, consunzione e morte - dove nulla è sprecato. Inoltre la grappa appartiene a pieno titolo, insieme al vino e all'olio, al trittico che irrora la dieta mediterranea, il piu antico e il piu moderno criterio di alimentazione. Il vino e la grappa derivano entrambi dall'uva. Questa origine comune è la ragione della loro profonda affinità. Il vino e la grappa sono entrambi testimoni silenziosi di valori fondamentali, quali la purezza delle cose semplici, l'amicizia e la sincerita. Materia prima: vinacce di uve Cabernet Franc e Sauvignon per vino Sassicaia (Toscana). Aroma: legno di cedro, vaniglia, cannella, cacao, caffè, gelsomino, frutta candita e miele. Gusto: morbida, corposa, maestosa, con elegante sensazione finale di anice e liquirizia. Distillazione: Con antico alambicco in rame composto da caldaiette a vapore funzionanti a ciclo discontinuo. Il distillato ottenuto ha circa 75% alc. ed è quindi portato alla gradazione di consumo mediante aggiunta di acqua distillata; viene poi refigerato a -6°C, filtrato e infine imbottigliato. Affinamento: 5 anni in barriques da 225 litri di rovere di Allier .

Recensioni

Da (Torino, Italia) il  21 Nov. 2017 (Grappa Poli Barili di Sassicaia 50 cl) :
(5/5

Indimenticabile

Grappa di altissima qualità, prodotto eccellente, l'ha bevuta anche chi non è abituato al gusto delle classiche grappe.

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