Porto Graham's The Tawny

Produttore W.& J. Graham's

1856

Porto Graham's The Tawny

7 Pezzi disponibili

24,00 €

Vol : 20%
Capacità : 75 cl


Distintivo colore bruno con riflessi verdognoli. Morbido, al naso sentori di nocciola con vaniglia. Largo in bocca con ricchi sapori di albicocca e tocco di mandorla. In bilico tra ricco ed elegante, sempre in evoluzione nei sapori, con  finale alcolico fresco. Lunghezza incredibile con finale lungo e persistente.In risposta alla crescente popolarità dei Porto Tawny, Graham’s ha creato “The Tawny”, vino di Porto sofisticato, ma accessibile e versatile. Apprezzabile in qualsiasi momento, è superbo se servito appena freddo quando fa caldo.      

Formato 75 cl
Vitigno Touriga Nacional / Azal Espanhol / Preto de Mortágua

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W.& J. Graham's

Prodotto da: W.& J. Graham's

Oggi la cantina è gestita dalla famiglia Symington, che l’ha comprata nel 1970 e si occupa personalmente di tutti gli aspetti della produzione, dalla vinificazione all’imbottigliamento. Graham’s possiede cinque vigneti di montagna, che si trovano nelle migliori zone vinicole della regione del Douro. Gran parte della flora selvatica presente tra le vigne è stata lasciata intatta con l’intenzione di preservare la biodiversità autoctona che, secondo Graham’s, contribuisce alla produzione di vini estremamente espressivi del territorio. La cantina W. & J. Graham’s ha 7 ettari di vigneto, condotto a regime biologico, e continua a produrre alcuni dei suoi Porto pestando a mano l’uva in “lagares” di pietra, basse vasche per la pigiatura. Con la scarsa disponibilità di manodopera nel Douro, accanto ai “lagares” tradizionali operano anche quelli moderni. Graham’s conferma di combinare il meglio della tradizione con metodi di viticoltura e vinificazione innovativi. Dopo la vendemmia le uve vengono fatte maturare per un periodo nel Douro, successivamente i vini vengono portati al Graham’s Lodge, in Vila Nova de Gaia, dove vengono lasciati invecchiare lentamente al clima temperato dell’Oceano Atlantico. Graham’s si impegna costantemente nell’ottimizzare la qualità delle uve, nel ridurre al minimo l’intervento in vigna e l’erosione, una preoccupazione quest’ultima sempre presente nei vigneti di montagna. Le favorevoli condizioni climatiche e l’estrema cura con cui la famiglia segue le attività attribuiscono ai vini della cantina W. & J. Graham’s uno stile unico.

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