Ferghettina Franciacorta Brut Magnum

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1903

Ferghettina Franciacorta Brut Magnum

6 Pezzi disponibili

Caratteristiche:

Tipologia Bollicine
Regione Lombardia
Formato 150 cl
Vitigno Principale Chardonnay

32,90 € tasse incl.

Vitigno : Chardonnay 95% e Pinot Nero 5%
Capacità : 1,5 L    


Denominazione : Franciacorta Altezza vigneti : 250 m.s.l.m. Suolo : Calcareo Agilloso  Forma di allevamento : Guyot impianto a 5.000 ceppi /ettaro  Periodo vendemmia : Metà agosto con raccolta manuale  Vinificazione : L’uva viene pressata con una pressa penumatica a pressioni molto basse. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due categorie: mosto fiore, che ha le caratteristiche migliori e viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a una temperatura controllata compresa tra 16 e18 °C. Ogni vigneto viene vinificato separatamente dagli altri e questa divisione viene mantenuta fino alla primavera successiva alla vendemmia quando, dopo scupolosi assaggi, il vino dei diversi vigneti viene assemblato in una cuveè e imbottigliato per la presa di spuma. Affinamento sui lieviti : 24 mesi Caratteristiche gustative : Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente in bocca si persenta con note che spaziano dalla nocciola a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. Molto persiste e fresco. Numero bottiglie prodotte : 10.000 da litri 0,375 8.000 magnum 190.000 da litri 0,75  

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