Ferghettina Franciacorta Brut Magnum

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1903

Ferghettina Franciacorta Brut Magnum

4 Pezzi disponibili

Caratteristiche:

Tipologia Bollicine
Regione Lombardia
Formato 150 cl
Vitigno Principale Chardonnay
Wine Enthusiast 90/100
Wine Spectator 87/100
James Suckling 88/100

34,90 € tasse incl.

Vitigno : Chardonnay 95% e Pinot Nero 5%
Anno : n.d.
Capacità : 1,5 L


Vinificazione: L’uva viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto basse. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due categorie: mosto fiore, che ha le caratteristiche migliori e viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’ imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a una temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Ogni vigneto viene vinificato separatamente dagli altri e questa divisione viene mantenuta fino alla primavera successiva alla vendemmia quando, dopo scrupolosi assaggi, il vino dei diversi vigneti viene assemblato in una cuveè e imbottigliato per la presa di spuma. Caratteristiche Gustative: Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente in bocca si presenta con note che spaziano dalla nocciola a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. Molto persistente e fresco.

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