Uberti Franciacorta Brut Satèn Magnificentia 2010

Produttore Uberti

2950

Uberti Franciacorta Brut Satèn Magnificentia 2010

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25,50 €

Vitigno : Chardonnay 100%
Anno: 2010
Capacità : 75 cl

ZONA DI PRODUZIONE: colline di Franciacorta in comune di Erbusco negli appezzamenti del fondo Salem (mt. 220/240 s.l.m.) di proprietà dell’Azienda Uberti. UVE IMPIEGATE: Chardonnay 100% TECNICA DI PRODUZIONE  Dopo la vendemmia dei grappoli rigorosamente selezionati  provenienti dai vigneti destinati alla produzione del Magnificentia, segue una leggera pressatura. La fermentazione del mosto avviene parte in botticelle di rovere. Matura almeno 36 mesi in bottiglia sui propri lieviti dove sviluppa elegante spuma soffice e cremosa. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore giallo paglierino. Perlage finissimo e persistente. Sapore e profumi suadenti di particolare finezza, scevro di effetti risulta oltremodo gradevole. Gradazione alcolica 13% Acidità totale 6,5% Servirlo a temperatura di 8-10°C avendo cura di immergere la bottiglia nel secchiello di ghiaccio. Indicato come aperitivo gradisce soprattutto piatti a base di pesce.

Tipologia Bollicine
Annata 2010
Regione Lombardia
Formato 75 cl
Vitigno Chardonnay

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Uberti

Prodotto da: Uberti

La Franciacorta all'epoca non era ancora diventata la zona vinicola che tutti oggi celebrano come una delle migliori aree produttrici di bollicine metodo classico e a quei tempi la nostra piccola realtà produttiva poteva contare su circa 9 Ha di vigna. Attualmente la nostra superficie vitata, in seguito alle acquisizioni di nuovi terreni ben esposti, è arrivata a 25 Ha. Nel frattempo le cantine sono state ampliate e ristrutturate ottenendo così dei locali ben distinti per ogni tipo di lavorazione:pigiatura, vinificazione, conservazione, invecchiamento, affinamento, spumantizzazione. Ad oggi la produzione è di circa 180.000 bottiglie suddivisa tra Franciacorta e vini Curtefranca doc.

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