Bellavista Franciacorta Pas Operé 2009 Magnum

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Bellavista Franciacorta Pas Operé 2009 Magnum

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78,40 €

Vitigno : 65% Chardonnay, 35% Pinot nero
Anno : 2009 
Capacità : 1,5 L



Il Pas Operé rappresenta la classicità. È la velocità e la determinazione nella percezione delle componenti essenziali che possono determinare e comunicare nella storia il più autentico senso del concetto di tradizione. Le uve che danno vita a questo Franciacorta provengono da una rigorosa selezione di vendemmia effettuata nei nostri migliori appezzamenti storici, scegliendo vigne di alta collina con età media di almeno 30 anni ed esposizione rivolta prevalentemente a Sud-Est. Esso nasce dall’unione di almeno 40 selezioni desiderate e ricercate con l’intento di esprimere un profilo caratteriale estremamente essenziale, determinato, raffinato ed elegante, senza alcun compromesso. Sognato per celebrare momenti di estrema intimità e amicizia, a sottolineare il valore dei legami sinceri che durano nel tempo. La lavorazione, ispirata alla più antica tradizione, prevede la fermentazione di circa il 50% del mosto in piccole botti di rovere bianco. Il tempo e la solitudine di 6 anni di evoluzione in cantina trasformeranno questa rigorosa selezione in una perfetta armonia che richiama un pensiero di saggezza. NOTE DI DEGUSTAZIONE Bellavista Pas Operé ha spuma bianca, intensa ed esuberante. Molto sottile, continuo e persistente il perlage. Dal suo colore si resta affascinati per i riflessi cristallini, la purezza e la profondità: il giallo caldo della paglia rincorre l’oro luminoso. Intenso il profumo che si apre complesso ed insieme essenziale nella sua purezza. Incede con grande ed avvolgente eleganza, discreto e persistente nei sentori di miele, millefiori, mela, camomilla e leggera vaniglia, anice ed erbe mediterranee. Il sapore è pieno e asciutto, senza compromessi. Di grande struttura e al contempo di mirabile eleganza. Lunga la persistenza in bocca con un bel sentore di frutta matura. Buona e diretta l’acidità che conferisce alla trama viva e persistente una particolare ed incomparabile setosità. TEMPO E SILENZIO Bellavista Pas Operé si eleva nelle nostre cantine per almeno 6 anni, a partire dalla vendemmia.

Tipologia Bollicine
Annata 2009
Regione Lombardia
Formato 150 cl
Vitigno Chardonnay

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Bellavista

Prodotto da: Bellavista

Queste parole di Moretti ci aiutano a capire lo spirito e la storia di Bellavista: una manciata di colline tra il Lago d'Iseo e la pianura bresciana, la passione per il vino, tanto lavoro con le mani nella terra. Così, nel corso degli anni, la Franciacorta si è rivelata come una zona vocatissima per spumanti di alta qualità e la cantina Bellavista si è confermata una delle realtà più prestigiose e significative. La tradizione del passato è stata sapientemente miscelata con un'attenta analisi delle migliori e più moderne tecniche produttive. Solo in questo modo è possibile creare dal nulla bottiglie di altissimo pregio, capaci di diventare simbolo e portavoce della propria terra.In questo modo la cantina Bellavista si è ritagliata un ruolo di assoluta protagonista sulla scena, ha saputo trasformare una passione in una cantina rinomata, ha diffuso il proprio amore per le vigne a tutti gli appassionati di vino. E quando ricorrono i termini amore, passione e sacrificio è sufficiente aggiungere una comprovata competenza per raggiungere grandi vette qualitative: provate a chiedere a Bellavista, vi mostrerà la strada.

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