Uberti Franciacorta Sublimis Non Dosato 2008

Produttore Uberti

3614

Uberti Franciacorta Sublimis Non Dosato 2008

5 Pezzi disponibili

31,90 €

Vitigno : Chardonnay 100%
Anno : 2008
Capacità : 75 cl

Il “Sublimis” di Uberti è un Franciacorta pas dosé millesimato intenso, pulito e molto elegante, affinato per almeno 60 mesi sui lieviti in bottiglia. Ha un bouquet ampio e complesso, ricco di frutta e fiori gialli, nocciole e sottili sfumature tostate. Il gusto è morbido, secco, rotondo e molto raffinato. Semplicemente sublime. Il Sublimis Pas Dosè è la splendida interpretazione della Franciacorta da parte della cantina Umberti. Già dal nome si può intuire la qualità di queste bollicine, create da chi è presente sul territorio fin dal Diciottesimo secolo, come gli Uberti. La cantina risale a tempi ben più recenti quando, nel 1978, Agostino Uberti compie la sua prima vendemmia, destinata allora alla produzione del Metodo Classico. In trentacinque anni di storia, la cantina si è arricchita di esperienza e, oggi come allora, Agostino insieme alla moglie e alle figlie gestisce le vigne con grande attenzione. Il diserbo meccanico e la concimazione solo naturale aiutano a mantenere intatti le preziose qualità dei suoli di Erbusco, contribuendo così a creare alcuni tra i vini più ricchi e complessi che la denominazione possa annoverare. Come il Franciacorta Sublimis Pas Dosè, nato da grappoli attentamente selezionati, modello d’indomabile eleganza capace di regalare degustazioni di altissimo livello. Lo stemma raffigurato in etichetta, in cui il cielo stellato è preziosamente custodito in una cornice d’oro, è un omaggio alla frescura notturna che dona alle uve chardonnay una perfetta maturazione, facendole brillare al sole con i loro acini perfettamente dorati. Con un perlage sottile e raffinato, il Franciacorta Sublimis Pas Dosè Umberti è maestosamente intenso: conquista con il suo nobile equilibrio in cui un arcobaleno di sentori sfila sul palato senza mai smettere di stupire. Una meravigliosa espressione del territorio franciacortino. Colore: Giallo paglierino con sfumature verdine, dal perlage sottile e persistente con spuma abbondante e cremosa. Profumo: Intenso e poderoso, sentori di frutta esotica e fiori gialli, note di nocciola e quasi impercettibile tostatura. Gusto: Piacevoli note evolutive, morbido e rotondo di notevole spinta minerale che dona grande equilibrio, di ottima persistenza.


Tipologia Bollicine
Annata 2008
Regione Lombardia
Formato 75 cl
Vitigno Chardonnay

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Uberti

Prodotto da: Uberti

La Franciacorta all'epoca non era ancora diventata la zona vinicola che tutti oggi celebrano come una delle migliori aree produttrici di bollicine metodo classico e a quei tempi la nostra piccola realtà produttiva poteva contare su circa 9 Ha di vigna. Attualmente la nostra superficie vitata, in seguito alle acquisizioni di nuovi terreni ben esposti, è arrivata a 25 Ha. Nel frattempo le cantine sono state ampliate e ristrutturate ottenendo così dei locali ben distinti per ogni tipo di lavorazione:pigiatura, vinificazione, conservazione, invecchiamento, affinamento, spumantizzazione. Ad oggi la produzione è di circa 180.000 bottiglie suddivisa tra Franciacorta e vini Curtefranca doc.

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