Uberti Franciacorta Brut Francesco I

Produttore Uberti

787

Uberti Franciacorta Brut Francesco I

12 Pezzi disponibili

16,70 €

Vitigno : Chardonnay 75 %, Pinot Bianco 15 % e Pinot Nero 10%
Annata : n.d.
Capacità :
75 cl



ZONA DI PRODUZIONE: colline di Franciacorta (mt. 200/220 s.l.m.)  UVE IMPIEGATE: Chardonnay 75%, Pinot Bianco 15%, Pinot Nero 10%  TECNICA DI PRODUZIONE  Le uve raccolte a mano nei vigneti di proprietà dell’azienda  subiscono una leggera pressatura, il mosto fermenta  in contenitori di acciaio inox e rimane a riposare fino alla  messa in bottiglia dove avviene la rifermentazione del vino  base (con il metodo tradizionale).  Solo dopo lungo contatto con i lieviti (almeno 30-36 mesi),  le bottiglie vengono sottoposte all’operazione di remuage  e degorgement. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:  Colore giallo paglierino, spuma abbondante. Perlage fine e persistente.  Profumo intenso di crosta di pane.  Sapore gradevole, leggermente acidulo, persistente in bocca.  Gradazione alcolica 13%  Acidità totale 6,5%  Servirlo a temperatura non superiore ai 10°C, avendo cura  di immergere la bottiglia nel secchiello di ghiaccio  affinché la temperatura possa ulteriormente scendere a 6°-7°C.  Vino di tutto pasto .

Tipologia Bollicine
Regione Lombardia
Formato 75 cl
Vitigno Chardonnay

Recensioni

Siate il primo a fare una recensione !

Uberti

Prodotto da: Uberti

La Franciacorta all'epoca non era ancora diventata la zona vinicola che tutti oggi celebrano come una delle migliori aree produttrici di bollicine metodo classico e a quei tempi la nostra piccola realtà produttiva poteva contare su circa 9 Ha di vigna. Attualmente la nostra superficie vitata, in seguito alle acquisizioni di nuovi terreni ben esposti, è arrivata a 25 Ha. Nel frattempo le cantine sono state ampliate e ristrutturate ottenendo così dei locali ben distinti per ogni tipo di lavorazione:pigiatura, vinificazione, conservazione, invecchiamento, affinamento, spumantizzazione. Ad oggi la produzione è di circa 180.000 bottiglie suddivisa tra Franciacorta e vini Curtefranca doc.

Voti e valutazione clienti

Nessun cliente ha lasciato una valutazione
in questa lingua

Votare/scrivere un commento

Top