Villa Franciacorta Rosè Brut Millèsimè 2011

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Villa Franciacorta Rosè Brut Millèsimè 2011

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18,30 €

Vitigno :  Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%
Anno : 2011 
Capacità : 75 cl      


Denominazione di origine controllata e garantita Zona di produzione: Franciacorta (Brescia), da vigneti di proprietà siti in Monticelli Brusati e Provaglio d’Iseo   Resa per ettaro: 80/95 Q.li/Ha Densità di impianto: 4.650 piante/ha a cordone speronato e guyot Conduzione del vigneto: Inerbimento controllato totale. Concimazione organica naturale. Lotta biologica ai parassiti. Caratteristiche del terreno: Suolo collinare e pedo-collinare, prevalentemente franco, argilloso, profondo e fresco. Lavorato in profondità onde favorire l’insediamento delle radici. Vendemmia: Una vendemmia piuttosto anticipata permette di ottenere un prodotto di giusta gradazione e acidità, preservandone al massimo i profumi floreali e fruttati. Vendemmia manuale e in cassetta, con cernita delle uve sulla vite. Vinificazione: Vinificazione in bianco per lo Chardonnay e per l’80% del Pinot Nero utilizzato. Il restante 20% viene macerato a 8°C per dieci ore. Fermentazione in contenitori in acciaio inox a temperatura controllata (18°) per venti giorni. Seguono fasi di illimpidimento, stabilizzazione e maturazione fino a primavera. Maturazione: Messa in bottiglia (tirage) nella primavera successiva all’anno della vendemmia; rifermentazione in bottiglia con lieviti selezionati e successivo affinamento sugli stessi per un minimo di 30 mesi nelle cantine interrate, ad una temperatura costante compresa tra 12° e 15° (presa di spuma). Disponibile nelle versioni: Bottiglia 0,75 l – Magnum 1,5 l Periodo ottimale di beva: dopo 3-4 mesi dalla data di sboccatura Note di degustazione e abbinamenti: Questo Franciacorta affascina per la sua rara eleganza aromatica con percezioni di ciliegia, ribes e agrumi. Al gusto risulta fresco, equilibrato e sapido. Il volume e la pienezza del Pinot Nero si dimostra in perfetta sinergia con l’eleganza dello Chardonnay. Il prolungato retrogusto riflette le sensazioni promesse. Perfetto a tutto pasto, ideale con piatti profumati e saporosi. Ottimo accompagnamento anche da aperitivo grazie all’esigua quantità di zuccheri.  

Tipologia Rosè
Annata 2011
Regione Lombardia
Formato 75 cl
Vitigno Chardonnay

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Villa Franciacorta Cantina

Prodotto da: Villa Franciacorta Cantina

La cura dell’ambiente circostante e il recupero conservativo dell’antico borgo sono esempi concreti della filosofia di vita nella quale Villa Franciacorta crede ciecamente: uno sviluppo etico e sostenibile.La famiglia Bianchi, cosciente di essere custode di un terroir unico, produce da sempre i suoi vini esclusivamente con le uve provenienti dai 37 ettari vitati di proprietà. Fiore all'occhiello della filosofia aziendale è rappresentata dalla scelta di commercializzare unicamente Franciacorta millesimati, esaltando in questo modo le peculiarità dei propri terreni e dando la possibilità di leggere in ogni millesimo l’andamento climatico delle diverse vendemmie. La visita di Villa Franciacorta è un affascinante viaggio nel tempo in un borgo incantato che si adagia ai piedi del Colle Madonna delle Rosa, ricoperto alla sommità da boschi di querce, eriche e ginepri che garantiscono un microclima ideale per i vigneti ottenuti da una certosina opera di terrazzamenti sorretti da muri a secco fino ai piedi del declivio. Qui si trovano le cantine perfettamente interrate, culla ideale per i Franciacorta che riposano per molti anni in attesa del momento ideale per la sboccatura.

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