Ferghettina Franciacorta Rosè 2012

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Ferghettina Franciacorta Rosè 2012

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22,80 €

Vitigno : Pinot Nero 100%
Anno : 2012
Capacità : 75 cl


Altezza vigneti: 250 m.s.l.m. Suolo: Calcareo Agilloso Forma di allevamento: Guyot impianto a 5.000 ceppi/ettaro Periodo vendemmia: Metà agosto con raccolta manuale. Vinificazione: L’uva viene pressata con una pressa penumatica a pressioni molto soffici. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due categorie: mosto fiore, che ha le caratteristiche migliori e viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a una temperatura controllata compresa tra 16 e18 °C. Ogni vigneto viene vinificato separatamente dagli altri e questa divisione viene mantenuta fino alla primavera successiva alla vendemmia quando, dopo scupolosi assaggi, il vino dei diversi vigneti viene assemblato in una cuveè e imbottigliato per la presa di spuma. Affinamento sui lieviti : 36 mesi. Caratteristiche gustative: Colore buccia di cipolla. Perlage fine e persistente. Aroma molto elegante con note mora e lampone. Ottima persistenza e struttura Numero bottiglie prodotte : 15.000 da litri 0,75

Tipologia Rosè
Annata 2012
Regione Lombardia
Formato 75 cl
Vitigno Pinot Noir / Spätburgunder / Blauburgunder / Pinot Nero

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Ferghettina azienda agricola

Prodotto da: Ferghettina azienda agricola

La nuova sede costruita su una dolce collina dall'incantevole posizione panoramica è strutturata su tre livelli per una superficie complessiva di 6.000 metri quadrati. I locali principali sono ricevimento uve e pressatura, fermentazione mosti e stoccaggio vini in lavorazione, presa di spuma e affinamento sur lies del Franciacorta, barriques, imbottigliamento,  sboccatura e magazzino del vino finito. Un ampio spazio è anche stato riservato all'accoglienza dei visitatori con una grande e affascinante sala degustazione.

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