Champagne Georges Laval Cuvèe Les Chenes Blanc de Blancs Brut Nature 2008

Champagne Georges Laval Cuvèe Les Chenes Blanc de Blancs Brut Nature 2008

Produttore Georges Laval

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Champagne Georges Laval Cuvèe Les Chenes Blanc de Blancs Brut Nature 2008

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160,00 €

Vitigno :  Chardonnay 100%
Anno : 2008
Capacità : 75 cl      


Georges Laval - Cuvée Les Chênes - Blanc de Blancs - Premier Cru - Non Dosé - Millesimato    Champagne Blanc de Blancs, nato dal territorio di Chênes, uno dei migliori di Cumières. Lavorato soltanto in annate eccezionali, con uve di ottima maturazione, dopo dieci mesi di invecchiamento in botti di quercia, rimane almeno quattro anni in cantina prima di essere commercializzato. Bolle fini e numerose. Colore oro chiaro. Naso: fine, mescola profumi fruttati e fiorati. Palato: morbido attacco, ampio, grasso, dalle note floreali e dolciastre. Buona persistenza.     

Tipologia Blanc de Blancs
Annata 2008
Caratteristiche del vino Biodinamico
Formato 75 cl
Vitigno Principale Chardonnay
Antonio Galloni 94/100

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Georges Laval

Prodotto da: Georges Laval

Questo è un piccolo domaine con solo 2,5 ettari, ed è condotto in maniera organica dal 1971 (è anche in biodinamico per un po '), ed è considerato un record in Champagne (date le difficili condizioni climatiche), assolutamente eccezionale. Prima di allora, la famiglia vendeva le uve al Négoce.Il villaggio di Cumières è a soli 5 chilometri a ovest di Epernay, e si trova proprio lungo il pendio con l'Abbaye d 'Hauvillers nella parte superiore della collina circondata da boschi. Vincent Laval ha seguito i passi di suo padre e lui continua a fare un lavoro artigianale sulla piccolissima superficie vitata, lavora per lo più in un certo senso. I suoi vini non sono addizionati di zuccheri (lo zuccheraggio è molto diffuso qui) e vengono vinificate in botti. La produzione annua qui è di circa 10 000 bottiglie l'anno, nemmeno una goccia rispetto alla produzione annuale di Champagne: 323 milioni di bottiglie nel 2012. I rendimenti dei vigneti di Vincent sono anche molto inferiore rispetto al norma in champagne, che è di 92 ettolitri / ettaro.

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