Champagne David Lèclapart L'Artiste Blanc de Blancs

Produttore David Lèclapart

1767

Champagne David Lèclapart L'Artiste Blanc de Blancs

23 Pezzi disponibili

140,00 €

Vitigno :  Chardonnay 100%
Anno : n.d.
Capacità : 75 cl    


Premier Cru - Extra Brut , vinificato in legno.  Frutta matura, brioche, bocca rotonda e ottima persistenza.   

Tipologia Bollicine
Formato 75 cl
Vitigno Chardonnay

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David Lèclapart

Prodotto da: David Lèclapart

Léclapart è uno dei sostenitori più accaniti nella Champagne dell' agricoltura biodinamica, essendo stata certificata biodinamica dal 2000, e con un approccio in cantina governato dagli stessi principi. Il suo vino entry-level, L'Amateur, viene vinificato con lieviti indigeni in vasche in acciaio smaltato, dato che crede che l'acciaio inossidabile conferisca una energia negativa nei suoi vini. Al contrario, il resto delle sue cuvée sono interamente o parzialmente fermentate in botti di seconda mano acquistati da Domaine Leflaive in Borgogna. Tutti i suoi champagne sono rilasciati senza dosaggio, e tutti sono tipicamente a basso contenuto di zolfo. Questi sono champagne altamente individuali, segnati da una purezza sorprendente ed eleganza, nonché una tensione filante e dalla complessità salata che deriva dai terreni calcarei di Trépail.

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