Champagne Piper Heidsieck Essentiel

Produttore Piper Heidsieck

1784

Champagne Piper Heidsieck Essentiel

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40,00 €

Vitigno :  Pinot Nero 55-60%Pinot Meunier 20-25% e Chardonnay 10-15%
Anno : n.d.
Capacità : 75 cl      


Essentiel Cuvée Brut è la massima espressione di Piper-Heidsieck Cuvée Brut: definito "il vino della Maison che va all’essenza del brut" dallo Chef de Cave che l’ha creato, Régis Camus, vincitore dal  2007 al 2011 dello “Sparkling Winemaker of the Year Trophy, IWC (International Wine Challenge)”. L’assemblaggio dell’Essentiel è realizzato con uve pregiate di Pinot Nero (55- 60%) che conferiscono struttura e forza, con alcune parti, selezionate a mano da cru appositamente scelti da Régis Camus, di Pinot Meunier della “Montagna di Reims” (20-25%) e Chardonnay (10-15%) e l’integrazione di vini riserva, per donare l’equilibrio all’assemblaggio e non tradire la coerenza ai vini della  Maison nel trascorrere del tempo. Quest’ultimo elemento, chiave per molti Champagne della Maison, gioca un ruolo fondamentale anche nella produzione della Cuvée Brut Essentiel, che viene lasciata riposare sui lieviti nelle “caves” di gesso gallo-romane per un minimo di 36 mesi (imbottigliamento nell’aprile 2009 e sboccatura nell’ottobre 2012). Il dosaggio ridotto di zucchero (7g /L) rende Essentiel un prodotto unico e vincente. Le bottiglie sono numerate sull’etichetta frontale, mentre in retro-etichetta si trovano tutte le informazioni sopra elencate relative ai tempi di affinamento nelle “caves”, sboccatura e al dosaggio di zucchero per litro. Dopo aver ridefinito lo stile del Piper-Heidsieck Cuvée Brut dieci anni fa, Régis Camus offre ora l'apice di eccellenza per i palati più esigenti. Alla vista: Un pallido e luminoso oro cristallino. Un perlage molto delicato temperato dal tempo. All’olfatto : una prima e imminente impressione di freschezza pervade. Chiare e concentrate note di frutta bianca come mela, pera e uva lasciano il posto a mandorle tostate e dolci come le violette candite. Un vino elegante e sofisticato. Al palato: un vino fresco con note iniziali di agrumi, come pompelmo, limone di Sicilia, mandarino, e la vivacità dei fiori di primavera. Un vino concentrato e raffinato.  

Tipologia Bollicine
Formato 75 cl
Vitigno Pinot Noir / Spätburgunder / Blauburgunder / Pinot Nero

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Piper Heidsieck

Prodotto da: Piper Heidsieck

Alla fine degli anni '80 la casa è stata acquisita dal grande gruppo Rémy Cointreau e dal 2011 i due marchi principali, Piper-Heidsieck e Charles Heidsieck, sono di proprietà del gruppo Européenne de Participation Industrielle (EPI) guidata da Christopher Descours. Piper-Heidsieck utilizza tutte e tre le varietà di vitigno consentiti per lo champagne: Chardonnay, Pinot nero e Pinot Meunier, in varie proporzioni a seconda dei vari prodotti.

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