Champagne Aubry Le Nombre d'or 2009

Produttore Aubry

2021

Champagne Aubry Le Nombre d'or 2009

11 Pezzi disponibili

46,00 €

Vitigno : Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero e Meunier
Anno : 2009
Capacità : 75 cl


Assemblaggio di tutte le varietà storiche della denominazione, il Golden rivive quello che era lo champagne di ieri. Si tratta di una espressione autentica e viva della diversità, tratto da una vasta gamma di varietà ormai dimenticata. Uvaggio: Pinot grigio dominante (o Smoky Fromenteau nel suo vecchio nome), Petit Meslier, associata a Arbanne, Chardonnay, Pinot bianco Pinot nero e Meunier. Raw: Villedommange, Pargny e Jouy-lès-Reims. Dosaggio: meno di 5 grammi per litro. Invecchiamento: 4 a 5 anni sui lieviti. Disponibili quattro mesi dopo la sboccatura. Note di degustazione:  complesso Il naso , fresco, plum cake, fiori, limone verde e spezie. Ricco e maturo, un attacco di potenza , la bocca si affina e si estende in lunghezza intorno a una piacevole freschezza. Base carnoso e quadrata, un top raffinato e leggero, un vino costruito come una piramide.

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Aubry

Prodotto da: Aubry

Attraverso le conoscenze di Pierre - enologo, laureato presso la Scuola Nazionale di Agronomia di Montpellier mentre Philippe ha studiato biologia - e l'esperienza acquisita dal padre, i due avventurieri hanno vinto la loro scommessa: riuscire a combinare il classico e il moderno. Oltre a produrre una vasta gamma di vini per gli appassionati di champagne tengono anche una selezione di annate rare. Questa collezione riflette una vera e propria filosofia che si può riassumere in alcuni principi: rigore, il rispetto per la tradizione, originalità e creatività.

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