Champagne Aubry Le Nombre d'Or Campaniae Veteres Vites

Produttore Aubry

2406

Champagne Aubry Le Nombre d'Or Campaniae Veteres Vites

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48,50 €

Vitigno : Vitigni classici (15% Pinot Noir - 10% Chardonnay - 5% Pinot Meunier) e  vitigni dimenticati (30% Petit Meslier - 10% Arbanne - 29% Fromenteau - 1% Enfumé)
Anno : -
Capacità : 75 cl


Note di degustazione: Color giallo dorato intenso e luminoso. Il naso esprime un bouquet complesso di frutta matura (prugna), di fiori viola e di pan brioche, con una punta citrina e speziata. In bocca, si slancia con grande spessore: attacco ricco e avvolgente, si distende poi con tensione su persistenti note fruttate e floreali. Grande finezza e armonia. Abbinamenti: Questa cuvée speciale si sposa a meraviglia con carni bianche, come dei filetti di maiale con salsa di ribes, oppure pesci grigliati o al forno. Ottimo con pollame e verdure.

Tipologia Bollicine
Formato 75 cl
Vitigno Fromenteau

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Aubry

Prodotto da: Aubry

Attraverso le conoscenze di Pierre - enologo, laureato presso la Scuola Nazionale di Agronomia di Montpellier mentre Philippe ha studiato biologia - e l'esperienza acquisita dal padre, i due avventurieri hanno vinto la loro scommessa: riuscire a combinare il classico e il moderno. Oltre a produrre una vasta gamma di vini per gli appassionati di champagne tengono anche una selezione di annate rare. Questa collezione riflette una vera e propria filosofia che si può riassumere in alcuni principi: rigore, il rispetto per la tradizione, originalità e creatività.

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