Champagne Philipponnat Blanc de Noirs Mareuil-Sur-Ay 2006

Produttore Philipponnat

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Champagne Philipponnat Blanc de Noirs Mareuil-Sur-Ay 2006

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60,00 € tasse incl.

Vitigno :  Pinot Noir 100% Anno : 2006 Capacità : 75 cl


Premier e Grand Cru, provenienti dalla Montagna di Reims e dalle vigne di proprietà a Mareuil-sur-Ay. Vinificazione tradizionale, fermentazione malolattica parziale per i vini in vasca e senza malolattica per i vini in botte. Dosage extra-brut (4,25 g/l) per mantenere l'equilibrio tra freschezza e vinosità e per non mascherare il carattere del vino e la sua purezza. Invecchiamento da 5 a 7 anni per ottenere una maggior complessità del vino e per far risaltare gli aromi secondari e terziari, marcati dall'invecchiamento prolungato sui lieviti. Espressione autentica del Pinot Noir con note speziate e pepate unite al miele di fiori d'acacia. Un profumo intenso e complesso. Ampio e minerale, la bocca esprime la vinosità e il frutto proprio del Pinot Noir. Struttura molto chiara, con volume e una lunga persistenza aromatica con note speziate e pepate.    

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Philipponnat

Prodotto da: Philipponnat

Altrettanto celebre il loro lungo invecchiamento, che per alcuni vini dura anche più di 50 anni, testimonianza della loro straordinaria longevità. Provenienti da un vigneto senza rivali, Clos des Goisses, l'azienda produce vini fortemente complessi, forti e strutturati, in grado di invecchiare anche per più di 30 anni, grazie ai migliori "terroir" di Côte de Blancs, di Marna e della Montagna di Reims.

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