Champagne Delamotte Blanc De Blancs

Champagne Delamotte Blanc De Blancs

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Produttore Delamotte

3189

Champagne Delamotte Blanc De Blancs

Caratteristiche:

Tipologia Blanc de Blancs
Formato 75 cl
Vitigno Principale Chardonnay
Wine Enthusiast 92/100
Wine Spectator 91/100
Richard Juhlin 89/100

Vitigno : Chardonnay 100%
Anno : n.d.
Capacità : 75 cl

Vinificazione: Dai tre grandi vini del Côte des Blancs, Le Mesnil-sur-Oger, Oger e Avize e sollevato più di 48 mesi sui lieviti, Delamotte Blanc de Blancs è un vino ampio, sorprendente la delicatezza e la sua rotondità minerale. Degustazione: Essa sarà ritrovata, aldilà del suo vestito dorato, per i suoi profumi floreali, specialmente la rosa e agrumi, angelica, con un pizzico di zenzero e in bocca, note di chiusura di biscottino e pane biscotto. Caratteristiche: Champagne Delamotte è prima di tutto un vino: la qualità, l'autenticità dello champagne sono in questa condizione. Il vino deve essere inizialmente, idealmente sottile, profondo e ricco di profumi e sapori per dare un ottimo champagne alla fine della sua fabbricazione interamente su piccola scala. 

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Delamotte

Delamotte Una tappa fondamentale venne segnata nel 1988, quando Laurent-Perrier acquista Salon, cantina di qualità eccelsa: la vicinanza delle due cantine ebbe una grande influenza sugli standard qualitativi di Delamotte. Oggi l’enologo è Michel Fauconnet, lo stesso per tutto il gruppo Laurent-Perrier, mentre a capo di Salon-Delamotte c’è Didier Depond, che dirige magistralmente entrambe le maison. Demalotte oggi possiede 5 ettari, ma la maggior parte della produzione proviene da uve che Didier acquista da vigneron delle zone di Oger, Avize, Ambonnay, Tours-sur-Marne e Bouzy, tutti comuni Grand Cru, oltre alle uve di Salon stesso, che conferisce a Delamotte nelle annate in cui non lo champagne Salon viene prodotto. Le etichette di Delamotte sono quattro: un Blanc de Blancs millimato, un Blanc de Blancs sans année, un Brut e un Rosé.

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