Champagne Salon Cuvèe S 2004 Coffret

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Produttore Salon Delamotte

3369

Champagne Salon Cuvèe S 2004 Coffret

4 Pezzi disponibili

Caratteristiche:

Annata 2004
Vitigno Principale Chardonnay

460,00 € tasse incl.

Vitigno : Chardonnay 100%
Anno : 2004
Capacità : 75 cl


Il vino: Salon è unico. È il risultato di una grande idea, un desiderio che va oltre il patrimonio e la tradizione della regione dello champagne. Nei primi anni del 1900, un uomo di nome Eugène-Aimé Salon, che era follemente innamorato di champagne, ha voluto creare questo uno champagne-vintage da un unico terroir (le Mesnil-sur-Oger, nel cuore della Côte des Blancs) e una varietà unica (lo Chardonnay). Come per miracolo, l'unicità dello Chardonnay ha risposto alla molteplicità delle sensazioni: una bottiglia di salone di champagne è un capolavoro di complessità interamente dedicato al piacere. L'annata; L'anno 2004 è stato in ritardo in Champagne, come è stato anche il Mesnil-sur-Oger, il terroir leggendario della Côte des Blancs, dove il bilancio di zuccheri-acidità è perfetto. Tuttavia, la lentezza non ha impedito un eccesso di ammassi nella vite. In luglio, è stata presa la decisione di fare una "raccolta verde" per ottenere una migliore concentrazione del frutto. Con un mese fresco e piovoso di agosto, le uve hanno avuto difficoltà a maturare. Infine, il 2 settembre, il sole fece un'apparizione. Glorioso ed efficace, portò con sé un raccolto abbondante ma controllato, con un inatteso indice di maturità accompagnato da una notevole acidità fino al 23 settembre, l'inizio dell'autunno e la vendemmia. Il risultato fu un'esplosione delle forze concentrate nel vigneto. Un rash di atteso, qualitativo desiderato, preparato per un anno sotto terra e nelle vigne grazie all'azione congiunta del suolo, del vento e della pioggia: uno champagne come un vulcano, in attesa, offrendo con assoluta serenità, come a sorpresa, la sua vera Natura: l'annata 2004 del Salon.

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