Champagne De Sousa Blanc de Blancs

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Produttore De Sousa

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Champagne De Sousa Blanc de Blancs

10 Pezzi disponibili

Caratteristiche:

Tipologia Blanc de Blancs
Caratteristiche del vino Biodinamico
Formato 75 cl
Vitigno Principale Chardonnay
James Suckling 93/100

58,00 € tasse incl.

Vitigno : 100% Chardonnay
Anno : n.d.
Capacità : 75 cl


Lo Champagne Brut Réserve Blanc de Blancs Grand Cru De Sousa è uno Champagne prodotto da sole uve Chardonnay, per questo definito da aromi delicati, freschi e minerali, non estranei a una certa complessità dovuta all’utilizzo di cuvée di riserva. Le uve da cui nasce lo Champagne Brut Réserve Blanc de Blancs Grand Cru provengono dai vigneti del produttore récoltant-manipulant Erick De Sousa, condotti a regime biodinamico ed estesi sui Grand Cru della Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oger, Choully, Le Mesnil. L’assemblaggio è composto dalla tête de cuvée dell’ultima vendemmia e da Chardonnay di riserva di 2 o 3 vendemmie precedenti (per il 30%). Tutte le fasi di produzione sono condotte con metodi artigianali in cui risalta la perizia tecnica e manuale di De Sousa. Lo Champagne Brut Réserve Blanc de Blancs Grand Cru è si presenta con un bouquet profumato ed elegante, con sentori floreali e di frutta matura e arricchito da note di cereali tostati. Il sorso è succoso e molto fresco, con sviluppo maturo e sostenuto, tendente alla canditura e alla frutta secca. La chiusura è invece profonda e sapida, con insistenza su quelle note minerali che rendono il gusto puro, pulito e ben definito. Si tratta quindi di uno champagne d’autore di grande bevibilità, uno champagne di eccellenza e dalla piacevolissima e affascinante eleganza. Colore: Giallo dorato con riflessi verdi e perlage fine e persistente. Profumo: Frutta gialla matura con cenni di caffè e noccioline tostate. Gusto: Molto fresco e minerale con evoluzione di frutta candita.
 

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