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Champagne Franck Pascal Quinte-Essence Extra Brut 2005

Champagne Franck Pascal Quinte-Essence Extra Brut 2005

Produttore Franck Pascal

3884

Champagne Franck Pascal Quinte-Essence Extra Brut 2005

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108,00 €

Vitigno : Pinot Meunier 2/3, Chardonnay 1/3
Anno : 2005
Capacità : 75 cl      



Lo Champagne "Quinte-Essence" è una delle più grandi espressioni di Franck Pascal: uno champagne millesimato ad alta percentuale di Pinot Meunier maturato per più di 8 anni sui lieviti. Ampio e ricco all'olfatto, con note di frutta matura e brioche, rivela all'assaggio dinamismo, eleganza e precisione. Colore: Giallo dorato, con perlage fine. Profumo: Ampio e ricco, dal frutto pieno e maturo, con sentori minerali e di brioche fresca. Gusto: Morbido, denso e cremoso, fresco e minerale, di elegante complessità e buona persistenza.

Tipologia Bollicine
Annata 2005
Formato 75 cl
Vitigno Pinot Meunier / Schwarzriesling / Müllerebe

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Franck Pascal

Prodotto da: Franck Pascal

La coltivazione delle vigne è condotta con metodi sperimentali che, anno dopo anno, cercano di adattarsi al meglio alle esigenze e che prevedono l'uso di oli essenziali e di infusi di camomilla per nutrire le piante. A chi lo accusa di esoterismo e di eterodossia agronomica, Franck risponde dal suo blog, aggiornato costantemente: “ci prendiamo le responsabilità delle nostre scelte e scegliamo di annotare i risultati sul blog. Le possibilità di queste tecniche superano la nostra immaginazione”. I nomi dati agli Champagne richiamano i princìpi di naturalità, genuinità, equilibrio a cui Franck si ispira. In etichetta sono sempre riportate informazione sui vitigni, sul dosaggio e sulla data di dégorgement. Si tratta di Champagne eleganti e raffinati, dagli aromi freschi ed evocativi, dall'intensità trattenuta e dall'equilibrio impeccabile. A volte seducenti e misteriosi, a volte fruttati e minerali, altre volte lievi ma persistenti, i sapori che uno Champagne Franck Pascal sprigiona sono unici e mai banali, frutto di tecniche di conduzioni altamente sperimentali, tutti da provare e da scoprire.

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