Champagne Philipponnat Clos Des Goisses 2007 Magnum Coffret

Champagne Philipponnat Clos Des Goisses 2007 Magnum Coffret

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Produttore Philipponnat

3931

Champagne Philipponnat Clos Des Goisses 2007 Magnum Coffret

Caratteristiche:

Tipologia Bollicine
Annata 2007
Formato 150 cl
Vitigno Principale Pinot Noir / Spätburgunder / Blauburgunder / Pinot Nero
Wine Spectator 94/100
Antonio Galloni 94/100

Vitigno : Pinot Noir 65% e Chardonnay 35%
Anno : 2007
Capacità : 1,5 L


LA DEGUSTAZIONE. Alla vista: Oro intenso e brillante, spuma fine e delicata. Al naso: Un naso nettamente affumicato, vanigliato, con note di erbe aromatiche. In bocca: Bocca ampia e speziata, note di pera, zenzero e menta. Bella freschezza tipica del millesimo, con un sentore di pietra focaia. Finale molto vinoso, con note di acquavite di Houx. A TAVOLA. Accordi: Vino autorevole, ancora prima di essere un grande Champagne, il Clos des Goisses forma alleanze indimenticabili con piatti di grande gusto: selvaggina, tartufi, caviale o i migliori formaggi a pasta molle. Quando è ancora giovane, si sposa anche perfettamente con i crostacei e le carni bianche. Per aerarlo, merita di essere versato in caraffa, prima di essere servito. Conservazione: Già affinato nove anni in cantina e proposta ad un perfetto grado di maturità, la cuvée si conserva ed evolve nobilmente per diverse decine di anni, in adeguate condizioni di conservazione.

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