Champagne Laherte Frères Ultradition Blanc de Blancs

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Produttore Laherte Frères

4207

Champagne Laherte Frères Ultradition Blanc de Blancs

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Caratteristiche:

Tipologia Blanc de Blancs
Formato 75 cl
Vitigno Principale Chardonnay
Wine Spectator 89/100

40,30 € tasse incl.

Vitigno : Chardonnay 100%
Anno : n.d.
Capacità : 75 cl


Il nostro Blanc de Blancs Ultradition è fatto con i nostri migliori pacchi di Chardonnay (che si trova sulle pendici sud di Epernay e la Côte des Blancs). Questo vino è molto rappresentativo della purezza e della mineralità dello Chardonnay. Vinificazione: prelevati a mano quando maturano completamente, pressa tradizionale. Fermentazione alcolica in piccoli foudres e botti con pochi batonnages. Fermentazione malolattica fatta parzialmente. Invecchiamento sui lieviti durante 6 mesi.

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Laherte Frères

Laherte Frères I vigneti dei fratelli Laherte si estendono su tre differenti località tipiche dello Champagne: Épernay, Côte des blancs, Vallée de la Marne; per un totale di 10 storici Cru. La filosofia di coltivazione prevede l\'assoluto rispetto delle tradizioni e la predilezioni per metodi naturali in sostituzione dei prodotti chimici: uso di composti vegetali per aumentare la capacità difensiva delle viti, potature non invasive che mantengono un fogliame sviluppato in altezza, organizzazione del lavoro e dei trattamenti secondo i giorni più propizi. Il processo di produzione prevede vinificazioni separate per ogni Cru, in modo da valorizzare anche le variazioni micro-climatiche, cui segue un lavoro di selezione e di combinazione tra i vini prodotti per creare uno Champagne armonioso, elegante e fruttato. Le fermentazioni sono lente e spontanee e, prima dell\'imbottigliamento, si effettuano uno o due travasi. Gli Champagnes dei fratelli Laherte sono vini di una brillante pulizia, dal sapore nitido e genuino, frutto di processi di coltivazione e produzione basati su sistemi anticonvenzionali e sostenibili. Si tratta di vini eleganti e raffinati che evocano il sapore dell\'uva e dei terreni da cui hanno avuto origine. Tutti i prodotti di gamma sono di alta qualità e in grado di colpire anche i palati più smaliziati, dove le bollicine esplodono regalando quella ricca varietà di aromi e sapori che solo i migliori Champagne riescono a regalare.

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