Champagne Veuve Clicquot Demi Sec - Champagne Bianco

Champagne Veuve Clicquot Demi Sec

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38,52 €

Champagne Veuve Clicquot Demi Sec

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Descrizione

Vitigno : Pinot Noir  40 - 45%, Chardonnay 20 - 25%,  Pinot Meunier 30 - 35%
Anno : n.d. 
Capacità : 75 cl


Demi-Sec rende omaggio ai sapori del XIX secolo. La maggiore concentrazione di Chardonnay ne esalta dolcezza e setosità. La versione Demi-Sec dello Champagne Veuve Clicquot dà il meglio di sé se servita in un decanter, che consente il pieno sviluppo e sprigionamento degli aromi. La Cuvée è il risultato dell'assemblaggio di ben 50 Cru differenti. Le proporzioni tradizionali del Demi-Sec sono: dal 40 al 45% di Pinot Noir, dal 30 al 35% di Meunier, dal 20 al 25% di Chardonnay. L'incorporazione del 20 - 30% dei vini di riserva garantisce la coerenza con lo stile Veuve Clicquot. I vini di riserva sono conservati singolarmente in botte, nel rispetto dell'origine e dell'annata. Il maggiore volume di dosaggio in fase di sboccatura (45 g/l) si traduce in un'armonia aromatica più dolce, nel rispetto dell'innata freschezza del vino. LA DEGUSTAZIONE. Dopo un invecchiamento supplementare in botte (da due a tre anni, o anche di più se le condizioni lo permettono), il Demi-Sec sprigiona le sue note più ricche pralinate o tostate. L'abbinamento ideale per dessert al caramello, al caffè o pralinati: Paris-Brest, tarte Tatin, pere caramellate…

Dettagli del prodotto

Formato
75 cl
Vitigno Principale
Pinot Noir / Spätburgunder / Blauburgunder / Pinot Nero
Wine Enthusiast
85/100
Wine Spectator
88/100
Antonio Galloni
89/100
Tipologia
Bollicine
77 Articoli

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