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Champagne Egly Ouriet Brut Tradition Grand Cru

Champagne Egly Ouriet Brut Tradition Grand Cru

Produttore Egly Ouriet

888

Champagne Egly Ouriet Brut Tradition Grand Cru

24 Pezzi disponibili

50,60 €

-8%

55,00 €

Vitigno : Pinot Noir 70% e Chardonnay 30% di cui circa il 50% con vini di riserva.
Anno : n.d.
Capacità : 75 cl



Vinificazione in legno per il 20%. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti , si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo élevage sui lieviti che dura circa un anno senza bruciare le tappe ; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa. Messa in bottiglia senza filtraggio nè collatura . Dosage 3 /4 g/l.

Tipologia Bollicine
Formato 75 cl
Vitigno Pinot Noir / Spätburgunder / Blauburgunder / Pinot Nero

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Egly Ouriet

Prodotto da: Egly Ouriet

La qualità inizia su questo terreno particolare, fatto di strati di gesso che riflettono i raggi del sole e rilasciano calore alla pianta nelle ore notturne, permettendo l'assorbimento dell'acqua in eccesso e donando all'uva un gusto particolarmente minerale. Egly-Ouriet è tra i pochi a produrre anche un Blanc de Noirs, champagne di solo Pinot Noir, esaltando così le caratteristiche dell'uva e del terroir di Ambonnay ed è stato tra i primi a produrre un Pinot Meunier in purezza, proveniente dalla sua proprietà di 2 ettari a Vrigny.

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