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Livio Felluga Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC 2017

Livio Felluga Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC 2017

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Produttore Livio Felluga

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Livio Felluga Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC 2017

2 Pezzi disponibili

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Caratteristiche:

Tipologia Bianco
Annata 2017
Regione Friuli-Venezia Giulia
Formato 75 cl
Vitigno Principale Pinot Grigio / Pinot Gris / Grauburgunder

15,20 € tasse incl.

Vitigno : Pinot Grigio
Anno : 2017
Capacità : 75 cl


Questo famoso vitigno deriva da una mutazione gemmaria del Pinot Nero e, prediligendo climi freschi, trova il suo habitat ideale in collina. La vinificazione Livio Felluga conferisce al vino finezza ed eleganza, mantenendo i tenui riflessi ramati che ne caratterizzano inconfondibilmente il colore.  E' sicuramente il vino friulano più conosciuto nel mondo. Tipo di terreno: Flysch di marne e arenarie di origine eocenica. Sistema d'allevamento: Guyot Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato. Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre Modalità di raccolta: Manuale Vinificazione: L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per circa due mesi.Note sensoriali: Colore: giallo con lievi riflessi ramati. Profumo: intenso, armonioso e complesso, con note evidenti di agrumi, albicocca e fiori di tiglio, accompagnati da accenni di pietra focaia, frutta candita, miele e biscotti. Gusto: pieno, intenso e di grande equilibrio; nella complessità si riconoscono sentori di polpa di ciliegia, mela golden e mango integrati ad un’elegante e spiccata mineralità. Abbinamenti: Particolarmente indicato per i piatti di pesce, antipasti di molluschi, risotti e sformati di verdure. Temperatura di servizio: 12 - 14 °C  

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