Ceretto Blangè Langhe Doc Arneis 2015

3158

Ceretto Blangè Langhe Doc Arneis 2015

4 Pezzi disponibili

12,60 €

Vitigno : 100% Arneis
Anno : 2015 
Capacità : 75 cl


La Cantina Ceretto Monsordo Bernardina è situata nei Comuni di Alba, Vezza d'Alba, Castellinaldo e Castagnito. Ettari: 80 in proprietà. Altitudine: 210 - 290 m.s.l.m. Terreno: 51% argilla, 18% sabbia, 31% limo pH: 8. Porta innesto: 1103 paulsen, SO4. Densità: 4.300 ceppi/Ha. Anno d'impianto: 1982, 1987, 1996 . Primo anno di produzione: 1985. Bottiglie prodotte: 600.000. Vinificazione: criomacerato per il 40%, con tempi e temperature differenti in base alla valutazione dello stato dell'uva. Tutto è poi seguito utilizzando nuove tecniche nella lavorazione a freddo in vasche di acciaio. La temperatura è controllata attraverso un sistema computerizzato centrale, che garantisce un omogeneo sviluppo del vino nel suo evolversi, intervenendo da vicino nel biometabolismo stesso dei lieviti. Vino: l'Arneis, vitigno autoctono, produce un vino molto fruttato con sentori di pera e mela. La fragranza e la sapidità sono favorite dalla poca CO2, mantenuta dalla fermentazione, utile anche per sopperire alla bassa acidità tipica del vitigno. Curiosità: 12% delle bottiglie di Arneis prodotte in Piemonte è rappresentata dal Blangè. Del Blangè ci s’innamora, come di una bellissima donna per sempre giovane. Nato nel 1985, l’Arneis Blangè, fu tra le prime grandi scommesse di Bruno e Marcello Ceretto. Difficile pensare a un bianco, nel grande momento dei rossi, per Ceretto, invece, fu un’intuizione geniale. Il primo appezzamento fu acquistato sulle colline di Vezza d’Alba, dove il raro vitigno autoctono avrebbe regalato molto più che una nuova etichetta alla collezione. Questo bianco, fruttato, dal leggero perlage, oggi apprezzato in tutto il mondo, è un vino che, nel suo curioso nome alla francese, evoca un concetto di eleganza. Negli anni il Blangè è diventato l’emblema dell’intuito e della creatività dei fratelli Ceretto. Il termine Blangè deriva da boulanger, il panettiere dei francesi insediati nelle vicinanze di Cherasco in tempi remoti. E allora, voilà, cose vere, gesti e idee semplici a partire dall’etichetta ‘spudorata’ creata dal designer milanese Silvio Coppola per svelare, come attraverso uno spacco seducente, l’anima intensa del Blangè.

Tipologia Bianco
Annata 2015
Caratteristiche del vino Biologico
Regione Piemonte
Formato 75 cl
Vitigno Arneis

Recensioni

Siate il primo a fare una recensione !

Ceretto Azienda Agricola

Prodotto da: Ceretto Azienda Agricola

Nel DNA di famiglia è incisa la ricerca costante dell'eccellenza e questo ha fatto sì che negli ultimi 20 anni non ci fermassimo alla produzione enologica ma ampliassimo i nostri interessi verso altri prodotti locali come le nocciole, autenticamente langarole, e al vino affiancassimo attività come la produzione di torrone, la ristorazione di alta qualità, formaggi e, ancora, un'attività di importazione di selezionatissime cantine straniere. La nostra terra, le Langhe, ci ha aiutati perché qui la quotidianità si compone di piaceri del palato indimenticabili e rari. Noi ne siamo consapevoli e vorremmo portare attraverso i nostri prodotti questo messaggio in giro per il mondo per educare alla cultura del buon bere e del buon mangiare.

Voti e valutazione clienti

Nessun cliente ha lasciato una valutazione
in questa lingua

Votare/scrivere un commento

Top