Tramin Terminum Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2011

Tramin Terminum Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2011

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Produttore Tramin Cantina

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Tramin Terminum Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2011

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Caratteristiche:

Tipologia Bianco
Annata 2011
Regione Trentino-Alto Adige
Formato 37,5 cl
Vitigno Principale Gewürztraminer / Tramini
Robert Parker 95/100
Wine Enthusiast 90/100
Falstaff 93/100

38,40 € tasse incl.

Vitigno : Gewürtraminer
Anno : 2011
Capacità : 37,5 cl


Vigneti: Tutte le uve impiegate nella produzione di questo vino provengono dai vigneti di Sella, località situata sopra l'abitato di Termeno, a un'altitudine compresa fra i 400 e i 500 m s.l.d.m., ai piedi della catena montuosa che circonda il Roen. Il terreno è di conformazione ghiaiosa e argillosa, con uno strato calcareo da 20 a 100 cm e un sottosuolo porfirico. Una particolarità è il vigneto stesso che, pur essendo in collina, non gode del vento del Lago di Garda, perché situato in una piccola conca. Nel caso del Terminum è un grande vantaggio, perché solo cosi la pregiata muffa nobile si può evolvere. Resa: 19 hl/ettaro Microzona: Sella a Termeno Vinificazione: La vendemmia è stata eseguita a metà dicembre. Dopo dodici ore di macerazione, l'uva viene pressata delicatamente a 1,8 bar. Fermentazione e maturazione avvengono in barrique di rovere francese. Note sensoriali: Le particolari caratteristiche dell'annata hanno contribuito allo sviluppo della putredìne nobile, che permette di creare un grande vino da dessert dai riflessi dorati e profumo intenso, floreale e fruttato, con note di miele e cannella, dal gusto piacevole su un fondo molto morbido e dolce, ma mai stucchevole. Vino di grande struttura con lunga persistenza. Semplicemente unico. Abbinamento: Il Terminum è un eccellente accompagnatore di dolci, frutta secca, formaggi erborinati o stagionati e fegato grasso. Straordinario da solo, come vino da meditazione, per accompagnare un indimenticabile momento conviviale. Come servirlo: 12-14° C Zuccheri residui: 210 g/l Acidità totale: 6,60 g/l  Cont. Alcolico: 11,0% VoI. Invecchiamento: oltre 20 anni Bottiglie da: 0,375.

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