Abbazia Di Novacella Sylvaner Praepositus 2014

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Abbazia Di Novacella Sylvaner Praepositus 2014

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17,00 €

Vitigno : 100 %Sylvaner 
Anno : 2014
Capacità : 75 cl


Comune di produzione: Bressanone e Varna Altitudine: 600 - 700m.s.l.m. Tipo di terreno: ghiaia limosabbiosa di origine morenica. Esposizione: sud, sud-ovest. Pendenza: 25-40 %. Sistema di allevamento: Guyot. Piante per ettaro: 6000. Produzione media per ettaro: 40 Hl . Epoca della vendemmia: metà ottobre. Vinificazione e  maturazione: fermentazione in acciaio inox. Viene posto a maturare per ca. 5  mesi in botti di acacia da 30 hl. Temperatura di  fermentazione: ca 20 °C. Lieviti utilizzati: naturali. Affinamento in bottiglia: 3 mesi . Tipo di bottiglia: Bordolese pesante 0,75 lt.. Alcool svolto: 13,5 % Acidità: 6,2 g/l  Estratti secco netto: 24,5 g/l Zuccheri residui: 2,5 g/l    

Tipologia Bianco
Annata 2014
Regione Trentino-Alto Adige
Formato 75 cl
Vitigno Silvaner / Sylvaner / Österreicher

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Abbazia Di Novacella

Prodotto da: Abbazia Di Novacella

Le varietà dei vini rossi prosperano invece nei vigneti dell’Abbazia situati più a Sud dell'Alto Adige; nella fattispecie il Lagrein nel podere Bolzanino di Mariaheim, il Kalterersee, il Pinot Nero, ed il Moscato Rosa vengono vinificati ed affinati nel podere Marklhof di Cornaiano/Appiano. L’esperienza plurisecolare – in Abbazia si produce vino dal 1142 – combinata alle tecnologie più attuali, la grande passione dei nostri collaboratori per il vino e la loro professionalità, trasmette ai vini dell’Abbazia la personalità e la gioiosità che da sempre li distingue.

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