Colterenzio Lafòa Sauvignon Blanc 2015

Colterenzio Lafòa Sauvignon Blanc 2015

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Produttore Colterenzio

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Colterenzio Lafòa Sauvignon Blanc 2015

Caratteristiche:

Tipologia Bianco
Annata 2015
Regione Trentino-Alto Adige
Formato 75 cl
Vitigno Principale Sauvignon Blanc / Sauvignon Gris

Vitigno : Sauvignon Blanc 100%
Anno : 2015
Capacità :75 cl


Il paesaggio collinare della zona conferisce a questo Sauvignon uno stile inconfondibile, caratterizzato da un delicato equilibrio tra frutta e acidità. Contrassegnato nella sua giovinezza da una struttura duttile movimentata da una certa turbolenza, dopo un pluriennale affinamento in bottiglia, il Sauvignon blanc “Lafóa” si dimostra armonioso ed equilibrato senza perdere la propria caratteristica freschezza. Descrizione: Intense note fruttate al naso che ricordano il sambuco, i fiori di acacia e la salvia legati da eleganti sentori di legno. Un vino dalla gustosa acidità e un lungo finale. Potenzialità di invecchiamento: 6-10 anni. Abbinamento: Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche e pesce. Piatti speziati a base di carni bianche e formaggi freschi. Temperatura di servizio: 12-14° C. Vitigno: Sauvignon blanc. Vinificazione: Dopo una breve macerazione si passa alla pressatura delle uve perfettamente mature. Il mosto fermenta per metà in acciaio per il resto in barriques. Solo quest’ultima parte subisce la fermentazione malolattica. Dopo ca. 8 mesi di maturazione sui lieviti si procede all’assemblaggio dei due vini ed all’accurato imbottigliamento.  

Recensioni

Da (Genova , Italia) il  09 Feb. 2017 (Colterenzio Lafòa Sauvignon Blanc 2015) :
(5/5

Lafòa

Un grandissimo e profumatissimo sauvignon

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