Capichera Vermentino Vigna 'ngena 2014

Produttore Capichera

2540

Capichera Vermentino Vigna 'ngena 2014

6 Pezzi disponibili

22,40 €

Vitigno : Vermentino 100% 
Anno : 2014
Capacità : 75 cl


La parola Vigna 'ngena in dialetto Gallurese significa "vigna altrui o straniera". Inizialmente prodotto con uve provenienti da vigneti in gestione, oggi divenuti di proprietà. Vigneti: Capichera in Gallura Denominazione di origine: DOCG Vermentino di Gallura Età dei vigneti: 10/15 anni Esposizione e altimetrie: est-ovest, 120 m s.l.m. Terreno: tipico Gallurese, originato dal disfacimento granitico (sabbioso, roccioso) Sistema di allevamento: spalliera, 5.000 piante/ha Vendemmia: raccolta manuale Resa in uva: 60/80 q/ha Prima annata prodotta: 1994 Immissione al consumo: 9 mesi dopo la vendemmia Potenziale di invecchiamento: 2/3 anni dopo la messa in vendita Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini, limpidissimo Olfatto: evoca profumi intensi, floreali, di fiori d'arancio, iris, ginestra, biancospino e fruttati di mela gialla con gradevoli note minerali Gusto: fresco, vivo, con polpa piena e fragrante, si chiude con un bel finale fruttato e persistente pienezza. (Etichetta da aggiornare)  

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Capichera

Prodotto da: Capichera

La produzione di Capichera è improntata sulla valorizzazione del Vermentino. Un vitigno che come pochi altri assorbe i profumi e gli aromi del mare, che poi riflette nel bicchiere. Non c’è alcun dubbio che Capichera sia ormai da tempo uno dei migliori interpreti di questa varietà, grazie a bottiglie che cominciano a farsi strada in tutto il mondo. Il contesto in cui sorgono i vigneti  contribuisce notevolmente alla nascita di vini dal profilo unico ed eccezzionale.  Sono infatti immersi in un contesto ambientale da favola. Gli interventi umani sono limitati, nel pieno rispetto della pianta e del terreno. Un cantina assolutamente imprescindibile per chi desidera scoprire la Sardegna. 

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