Argiolas Is Argiolas Vermentino di Sardegna 2016

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Produttore Argiolas

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Argiolas Is Argiolas 2016

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Caratteristiche:

Tipologia Bianco
Annata 2016
Regione Sardegna
Formato 75 cl
Vitigno Principale Vermentino / Rolle

13,30 € tasse incl.

Vitigno : Vermentino 100%
Anno : 2016
Capacità : 75 cl


Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate. Attenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. Raffreddamento a 10-12 °C con decantazione naturale. Fermentazione con soli lieviti autoctoni, a temperatura controllata di 16-17 °C per 25-30 giorni. Sosta dai 40 ai 60 giorni sulle fecce fini. Colore: paglierino scarico a inflessioni verdognole. Olfatto: intenso aroma primario, delicato, persistente, ottimo aroma secondario, eccellente bouquet. Gusto: vivace, fresco, sapido, equilibrato, delicato, fine. Antipasti a base di pesce, culurgiones di patate alla menta, risotto alla marinara, risotto ai carciofi, linguine allo scoglio, pesce in umido e alla brace, carni bianche, formaggi di media stagionatura.

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