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Frescobaldi Castello di Pomino Benefizio Pomino Riserva 2015

Frescobaldi Castello di Pomino Benefizio Pomino Riserva 2015

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Frescobaldi Pomino Benefizio Riserva 2015

28 Pezzi disponibili

Caratteristiche:

Tipologia Bianco
Annata 2015
Regione Toscana
Formato 75 cl
Vitigno Principale Chardonnay

19,43 € tasse incl.

-25%

25,90 € tasse incl.

Vitigno: Chardonnay
Anno : 2015
Capacità : 75 cl    


Benefizio Riserva racconta la storia dello Chardonnay in Toscana: questa varietà viene introdotta nella Tenuta nel 1855 – nel 1878 Pomino riceve la medaglia d’oro all’Expo di Parigi per la qualità dei propri vini – nel 1973, da un vigneto a 700 m di altitudine, nasce Benefizio, il primo vino bianco in Italia ad effettuare la fermentazione in barrique – dal 2005 diventa Benefizio Riserva. Al Castello Pomino il 2015 è stato un anno veramente propizio per i vigneti e per tutta la campagna intorno. Le viti si sono svegliate dal loro riposo invernale nella seconda decade di Aprile e i due mesi che hanno separato germogliamento e fioritura sono stati caratterizzati da umidità bassa e alta pressione dell’aria. La fioritura è stata sorprendentemente rapida e ha interessato la prima settimana di Giugno: merito soprattutto delle alte temperature d’inizio mese (massime anche di 29-30°C). Le rare piogge estive hanno garantito un sviluppo sano e regolare della vegetazione e le temperature mediamente molto alte hanno consentito un’ottimale maturazione dei grappoli. Note Organolettiche : Nel bicchiere Benefizio 2015 si presenta con colore giallo brillante dai bellissimi riflessi dorati. Al naso tipici sentori agrumati di Chardonnay, con prevalenza di pompelmo rosa e confettura di buccia di limone, seguiti da delicate fragranze di vaniglia e cannella. L’ingresso in bocca è fresco, una gradevole unione di fiori bianchi e ed elegante tostatura con un finale che ricorda una mousse cremosa e il cioccolato bianco. Abbinamento : Creme di verdura, orata al forno, tranci di salmone al cartoccio, caviale.

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