Pojer e Sandri Essenzia 2010

1907

Pojer e Sandri Essenzia 2010

4 Pezzi disponibili

19,00 €

Vitigno : Chardonnay, Sauvignon, Riesling Renano, Gewurztraminer, Kerner
Anno : 2010
Capacità : 37,5 cl


Vino di colore giallo paglierino carico dal profumo molto intenso e complesso, nel quale si possono riconoscere molte sensazioni: tra le più evidenti, la frutta matura: pesca, melone, ribes,la frutta tropicale: banana, ananas, mango, frutto della passione,il tutto inserito nell’eleganza derivante dalla muffa nobile. Al gusto è fresco, pieno, di corpo aromatico e giustamente dolce. Si sposa con il gorgonzola piccante o formaggi simili, con il pate’ d’oca e con dolci secchi, crostate. Vino ottimo da meditazione e da incontro. Collocazione geografica del vigneto: sul conoide del comune catastale di Faedo in località Coveli a 350 m. s.l.m. con esposizione Ovest e Palai a 700 m. s.l.m. con esposizione Sud; posizioni alquanto ventilate per l’influenza dell’Ora del Garda (vento che trae origine dal vicino gran lago). Sistema d’allevamento: “pergoletta trentina aperta” con 6500 viti per ettaro.Tipo del terreno: dal punto di vista geomorfologico, Faedo si trova tra la formazione permiana della piattaforma porfirica (roccia vulcanica) e i depositi werfeniani di arenarie, siltiti, marne, calcari, e dolomie. Il terreno è variabile in profondità da 30 a 100 cm, è di tipo limoso – calcareo e poggia su un conglomerato marnoso. Produzione per ettaro: 30 – 40 q.li. Tenore d’alcool: 9,5 %. Durata prevista del vino: 6 – 10 anni. Note: l’uva si raccoglie il più tardi possibile, di solito a fine novembre,inizio dicembre. E’indispensabile che i grappoli siano attaccati dalla muffa nobile e che la temperatura notturna scenda sotto lo zero.

Tipologia Dolce
Annata 2010
Regione Trentino-Alto Adige
Formato 75 cl
Vitigno Chardonnay

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Pojer e Sandri azienda agricola

Prodotto da: Pojer e Sandri azienda agricola

Questo fortunato connubio prende vita grazie alla volontà comune di produrre vino di gran pregio dai vigneti posti tra la Valle dell’Adige e la Valle di Cembra, precisamente sulla collina di Faedo, collina che a detta di molti possedeva una ridotta vocazione vitata. 

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