Louis Jadot Gevrey Chambertin 2012

Produttore Louis Jadot

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Louis Jadot Gevrey Chambertin 2012

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68,00 €

Vitigno : Pinot Nero
Anno : 2012
Capacità : 75 cl


Situazione di vigneti: Gevrey Chambertin è il più settentrionale dei grandi comuni del Côte de Nuits. Ci sono 26 Premiers Crus e 8 Grands Crus. Caratteristiche: Jadot Gevrey Chambertin vini sono prodotti da vigneti che si trovano sull'estensione del versante su cui sono situati i Grands e Premiers Crus. Questi vigneti variano considerevole in termini di qualità, e il nome del produttore è quindi più importante qui che altrove. Maison Louis Jadot vinifica la produzione dei coltivatori con il quale essa detiene accordi di acquisto basati sulla qualità del raccolto ogni anno. Vinificazione: questo vino fermenta in tini per 3-4 settimane e si affina 12-15 mesi in botti di rovere prima dell'imbottigliamento. Commenti dell'enologo / gastronomia: Jadot Gevrey-Chambertin Mostra la qualità caratteristica del comune: colore profondo, con un bouquet di frutta rossa e bacche multi-sfaccettate, una struttura completa, tannica e morbida con texture trasportate in una finitura durevole. Questo vino giovane e potente richiede cibi elaborati e gusto forte: boeuf bourguignon, gioco pâtés, agnello, formaggi forti. Conservazione: Questo vino certamente migliorerà fino a 5 a 8 anni in una buona cantina (buona temperatura e umidità).

Tipologia Bianco
Annata 2012
Formato 75 cl
Vitigno Pinot Noir / Spätburgunder / Blauburgunder / Pinot Nero

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Louis Jadot

Prodotto da: Louis Jadot

La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta dal figlio Pierre Henry Gagey. Jadot possiede alcuni fra i più prestigiosi vigneti della Borgogna. La nuova cantina a Beaune, la fondazione della Tonnellerie Cadus ed il continuo acquisto di prestigiosi vigneti sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La parte più prestigiosa della Borgogna, la Côte d’Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) si riferiscono esclusivamente ad essi.

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