Domaine Trapet Gevrey Chambertin 2014

Vitigno :  Pinot Nero
Anno : 2014
Capacità : 75 cl


I territori di Gevrey Chambertin, dove la famiglia Trapet vinifica dal 1913, sono complessi, sottili ed affermati e sono tra i più famosi della regione Borgogna. La ragione è semplice. Il territorio vitato, che conta non meno di 450 ettari, offre una qualità unica e rara di suoli che vanno dalle marne alle pendici ghiaiose. Da questi territori nascono vini dalla rotondità quadruplicata! In particolare, al Gevrey - Chambertin sono dedicati 3 ettari nei quali sono selezionate 8 particelle. Il vino è corposo, morbido, con un bouquet di frutti rossi, spezie e vaniglia. Con questo Pinot Noir 2010 si sposano perfettamente carni di manzo, selvaggina di pelo, pernice arrosto, matelote di pesce, galletto al vino. Stappare qualche ora prima della beva, lasciar decantare, servire a temperatura di 15/18°.