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4216
Domaine Trapet Gevrey Chambertin 2014
6 Pezzi disponibili
| Tipologia | Rosso |
| Annata | 2014 |
| Formato | 75 cl |
| Vitigno Principale | Pinot Noir / Spätburgunder / Blauburgunder / Pinot Nero |
Vitigno : Pinot Nero
Anno : 2014
Capacità : 75 cl
I territori di Gevrey Chambertin, dove la famiglia Trapet vinifica dal 1913, sono complessi, sottili ed affermati e sono tra i più famosi della regione Borgogna. La ragione è semplice. Il territorio vitato, che conta non meno di 450 ettari, offre una qualità unica e rara di suoli che vanno dalle marne alle pendici ghiaiose. Da questi territori nascono vini dalla rotondità quadruplicata! In particolare, al Gevrey - Chambertin sono dedicati 3 ettari nei quali sono selezionate 8 particelle. Il vino è corposo, morbido, con un bouquet di frutti rossi, spezie e vaniglia. Con questo Pinot Noir 2010 si sposano perfettamente carni di manzo, selvaggina di pelo, pernice arrosto, matelote di pesce, galletto al vino. Stappare qualche ora prima della beva, lasciar decantare, servire a temperatura di 15/18°.
Un vigneron di origini alsaziane che ha avuto successo nella “Route de Grand Crus”, in un territorio carico di storia, ma sopratutto di Grandissimi Crus. Questo domaine è devoto alla vitivinicoltura dal 1919, tuttavia l’azienda di Père et fills è nata nel 1990, in seguito ad una divisione familiare, conservando 13 ettari nel territorio di Gevrey-Chambertin, e acquistandone altri 2 nel territorio di Marsannay. È stato poi acquistato un domaine in Alsazia, per tornare nella propria terra d’origine, dove vengono prodotti Resling, Gewurztraminer, Tokay e Pinot Gris, di grande prestigio. Il proprietario Jean Louis, ha adottato da sempre la pratica biodinamica, portandola avanti con costanza e dedizione, riscuotendo numerosi successi come le tre stelle nelle guida dei vini francesi.
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