Segura Viudas Reserva Heredad Cava Brut

Produttore Segura Viudas

1131

Segura Viudas Reserva Heredad Cava Brut

7 Pezzi disponibili

24,80 €

Vitigno : Maccabeo , Parellada e Xarel-lo
Anno : n.d.
Capacità : 75 cl


I Cavas sono prodotti unicamente con uve provenienti da vitigni catalani autoctoni (tutti bianchi): Maccabeo, Parellada e Xarel-lo e sono presenti nei Cavas Segura Viudas in varie combinazioni percentuali a seconda della qualità. La parola cava è sinonimo di metodo classico essendo tale il sistema di produzione della Segura Viudas. La presa di schiuma avviene con l’invecchiamento in bottiglia come nel caso dello Champagne, seguito poi dal “degorgement” e dal “dosage” (aggiunta del “Liqueur de dosage” – grammi di zucchero per litro) a seconda si tratti di Brut, Seco, Semi-Seco, ecc. L’invecchiamento varia da 18 a 30 mesi ed è inferiore a quello degli Champagnes perché i vini prodotti nel Sud raggiungono prima il punto di perfezione per il consumo grazie al tipo di vitigni ed alle condizioni climatiche. Gli aromi in apertura sono di affinamento sui lieviti, leggermente fumosi, con tocchi di biscotti o pane, che sono seguiti da sentori di miele, frutta e petali di fiori. Il palato è eccellente, fruttato e pieno di sapore, con frutta secca e offrono un delizioso senso di abbondanza. Questo Cava definisce un elegante rinfresco anche nella presentazione. E' un compagno ideale per paste cremose, come quella "Alfredo". Si sposa perfettamente con piatti di carne, specialmente di maiale e pollo.

Tipologia Bollicine
Formato 75 cl
Vitigno Macabeo / Macabeu / Alcañón / Viura

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