Provenza Roseri 2015

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Provenza Roseri  2015

4 Pezzi disponibili

Caratteristiche:

Tipologia Chiaretto
Annata 2015
Regione Lombardia
Formato 75 cl
Vitigno Principale Groppello

10,60 € tasse incl.

Vitigno : Groppello 50 % Marzemino 20 % Sangiovese 15 %  Barbera 15%
Anno : 2015
Capacità : 75 cl


Questo Valtenesi Chiaretto, è stato chiamato Roseri per la delicatezza del suo profumo che ricorda un bocciolo di rosa. È ottenuto dalla vinificazione delle quattro uve gardesane a bacca rossa: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera. Una volta raccolte e lasciate a criomacerare a bassa temperatura per 48 ore, queste uve regalano un mosto di colore intenso ricco di eleganza e corposità. La particolare struttura così ottenuta conferisce a questo Chiaretto una maggiore longevità, anche di alcuni anni, mantenendone sempre intatta la fragranza. Dalle terre argillose del basso Garda prende il gusto sapido e l’aroma floreale che trovano felice abbinamento con i piatti lacustri. La produzione è di circa 35.000 bottiglie annue, distribuite nella ristorazione qualificata e viene posto in vendita dopo il 14 febbraio dell’anno successivo alla vendemmia. Note degustative e tecniche Visiva: rosa tenue con lievi riflessi buccia di mandarino. Olfattiva: nella sua semplicità rispecchia grande qualità, fiori di pesco, ribes bianchi, incenso e litchis. Gustativa: soffice e di buona persistenza, con la sapidità in evidenza e nel finale pesca bianca e salvia. Volume alcolometrico: 12,5% Vol Temperatura di servizio: 10 - 12° C Accostamenti: d’elezione con pesci d’acqua dolce in padella, ma anche funghi e pollame con salse.  

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